2. 【イカ飯弁当】完成したイカ飯とおかずを詰めていきます
フライパンに、水・調味料・だしパックを入れて3分ほど煮立たせます。
だしパックを取り出したらイカを入れ、落とし蓋をします。
途中でひっくり返しながら弱火から中火で40分煮込んだら、火を止めて15分ほど放置。
味がよく染み込んだ、美味しそうなイカ飯が完成しました。
イカ飯を輪切りにし、笹の葉を敷いたお弁当箱に詰めていきます。
この時、イカ飯の断面が見えるように、並べて詰めるのがポイント。
まるで駅弁のようにおしゃれに詰められていて、見栄えがいいですね。
周りには、だし巻き卵・ピーマンのツナ和え・ごぼうサラダも詰めました。
