紹介する動画がInstagramで注目を集めています。
投稿したのは、日々彩り豊かで美味しそうなお弁当を作っている「@sasmc1120」さん。
動画は執筆時点で2万4000回再生されるなど話題となっています。
また記事中では、東京都の「お弁当」最新の小売価格についてもご紹介します。
※投稿の画像は【写真】をご参照ください。
※今回ご紹介する投稿は、投稿者様の掲載許可を頂いております。
1. 【美しすぎるエビマヨ弁当】エビに片栗粉をまぶして揚げ焼きします
まずはエビに片栗粉をまぶし、少なめの油で揚げ焼きをします。
海老に片栗粉まぶす際は、袋に入れてシャカシャカ。
手が汚れずに下準備ができるので真似したいですね！
マヨネーズ、ケチャップ、ハチミツ、レモン汁を混ぜ合わせて、エビマヨソースを作ります。
ハチミツの代わりに練乳を使うとマイルドに、レモン汁はお酢で代用してもOKなのだそうです。
揚げ焼きしたエビを再度フライパンに並べ、ソースを絡めれば、エビマヨの完成です！
2. 【美しすぎるエビマヨ弁当】小さなエビも主役に見せる詰めワザに注目！
ご飯は少し段差をつけて、お弁当箱によそいます。
段差をつけるのは、小ぶりなエビを主役に見せるためのひと工夫なんだそうです！
エビマヨ専用の舞台をせり上げている、という感じでしょうか。
計算しつくされた詰めワザには感服です！
エビマヨを盛り付けたら、他のおかずも手際よくどんどん詰めていく＠sasmc1120さん。
エビの高さに合わせてお弁当箱の隙間を埋めながら、全体の色味のバランスもチェックしていきます。
今回は青みが少ないとのことで、卵の容器で青をプラスしました。
プロ並みのこだわりには頭が上がりません。
最後にご飯にパセリやふりかけをかければ、完成です！
3. 【美しすぎるエビマヨ弁当】丁寧で美しすぎる...！完成したお弁当がこちら
手の込んだおかずが溢れんばかりにギュッギュと詰まった、エビマヨ弁当。
何から食べようか迷ってしまいそうです。
どのおかずも一つ一つ美しくて、思わずうっとりしてしまいますね。
コメント欄では
- 「彩りも綺麗で美味しそうなお弁当！海老も大きく見える」
- 「ホントに丁寧で美しい！今度このレシピでエビマヨ作る」
- 「いつ見ても綺麗なお弁当だなぁ」
- 「パーフェクトです」
など、エビマヨのレシピをマネしたいという声や、＠sasmc1120さんの綺麗でおいしそうなお弁当を絶賛するコメントがありましたよ。
「＠sasmc1120」さん、ご協力ありがとうございました！
4. 「幕の内弁当」に「にぎり寿司弁当」...東京都の「お弁当」最新の小売価格はどのくらい？
東京都のお弁当小売価格はどのくらい？6/6
maroke/shutterstock.com
お弁当は手作りももちろん嬉しいですが、店頭に並んだ「幕の内弁当」や「からあげ弁当」、「にぎり寿司弁当」など、迷いながら選ぶのも楽しみですよね。
ここで、さまざまな「お弁当」の価格について、総務省が行った「小売物価統計調査」より、代表的なお弁当2種について、最新のお弁当価格（東京都）をご紹介します。
4.1 東京都「幕の内弁当の小売価格」（2024年9月～2025年9月）の推移
- 2024年9月：604円
- 2024年10月：606円
- 2024年11月：606円
- 2024年12月：606円
- 2025年1月：610円
- 2025年2月：625円
- 2025年3月：637円
- 2025年4月：640円
- 2025年5月：619円
- 2025年6月：627円
- 2025年7月：627円
- 2025年8月：627円
- 2025年9月：627円
つづいて、幕の内弁当と並び、贅沢感があり同じく人気のある「にぎり寿司弁当」の小売価格の推移も見ていきましょう。
4.2 東京都「にぎり寿司弁当の小売価格」（2024年9月～2025年9月）の推移
- 2024年9月：909円
- 2024年10月：887円
- 2024年11月：878円
- 2024年12月：852円
- 2025年1月：895円
- 2025年2月：910円
- 2025年3月：876円
- 2025年4月：850円
- 2025年5月：854円
- 2025年6月：894円
- 2025年7月：906円
- 2025年8月：913円
- 2025年9月：902円
いかがでしょうか。
昨今の物価の上昇を受け、1年前と比べると、幕の内弁当の価格は上昇。にぎり寿司弁当も微減したものの物価高を感じます。
作る人が工夫しながら、ふたを開けて食べるときを考えながら作るお弁当も、手軽に、あるいはちょっとした贅沢に、店頭で購入して食べるお弁当も、1日の楽しみのひとつですよね。
お弁当作りに携わっているみなさん、本当にありがとうございます。
※当記事は、話題となった情報をお伝えすることを目的としています。投稿内容において、誤った情報や安全でない情報（アレルギーなど個別に関わるものを含む）が含まれている可能性があります。当記事で紹介する投稿の内容や付随する情報の取扱いについては、読者が自己の責任を持って行うものとします。
※当記事内で扱う投稿において、レシピの正確性、品質、安全性、または目的への適合性について、明示的または暗示的に保証いたしません。
参考資料
LIMOグルメ部
