イタリアの夏の食卓を彩るメニューとは？日本でも気軽に作れそうなシンプルな料理を紹介

日本の大学を卒業後、ローマ・ラ・サピエンツァ大学歴史学科に学ぶ。クーリエジャポン、学研ゲットナビ、幻冬舎「本棚のある風景」、ディスカバリーチャンネルジャパンなど寄稿多数。21世紀の初めにイタリア留学後、典型的なB型気質が人間性に寛容な地中海世界と合致したのか、2007年からイタリアに完全移住。旅と食と本を趣味に小さな山の町に住む。数々の記事の執筆は、狭い家にため込んだ膨大な愛書が源。