手作りおかずが入った「わかめご飯弁当」を紹介する動画がInstagramで注目を集めています。
投稿したのは、休日に平日5食分の冷凍弁当を作り置きする27歳会社員の「@_mikilife」さん。
動画は執筆時点で3300回再生されるなど話題となっています。
また記事中では、東京都の「お弁当」最新の小売価格についてもご紹介します。
※投稿の画像は【写真】をご参照ください。
※今回ご紹介する投稿は、投稿者様の掲載許可を頂いております。
1. 【わかめご飯弁当】わかめご飯の準備と海老春巻きの調理
@_mikilifeさんが今回作るのはわかめご飯をメインにしたお弁当です。
お米は酒とみりん、塩を入れて炊きます。
炊けるのを待つ間に、わかめを水で戻します。
どうやらわかめは後から加えるようですね。
続いて、海老春巻きを作ります。
下処理済みの海老を粗めにたたき、ちぎったはんぺんや長ネギ、調味料を入れて手でこねます。
春巻きの皮に大葉と具材を乗せて巻き、150度～160度と少し低めの温度でじっくりと揚げました。
揚がった春巻きは少し冷ましてから、食べやすいサイズに切っておきました。
2. 【わかめご飯弁当】ブロッコリーのぺペロン炒めを作り、わかめご飯が完成
次に、もう一つの副菜のブロッコリーのぺペロン炒めを作ります。
フライパンにオリーブオイル、鷹の爪、にんにくチューブを加えて火をつけます。
2分間電子レンジで加熱したブロッコリーとベーコンを炒め、塩コショウで味を調えて完成です。
手早く作れるのがうれしいメニューですね。
ご飯が炊けたら、水でもどしておいたわかめを細かく刻みます。
よく混ぜ合わせれば、わかめご飯の完成です。
3. 【わかめご飯弁当】タッパーにわけて詰めて、作り置き
わかめご飯や副菜をタッパーに盛り付けます。
今回は5食分まとめて作り置きし、冷凍保存しました。
休日の時間のあるときに作っておくことで忙しい日に楽できて、素敵ですね。
わかめたっぷりのご飯やこんがり揚がった海老春巻きがおいしそうなお弁当でした。
「@_mikilife」さん、ご協力ありがとうございました！
4. 「幕の内弁当」に「にぎり寿司弁当」...東京都の「お弁当」最新の小売価格はどのくらい？
東京都のお弁当小売価格はどのくらい？6/6
maroke/shutterstock.com
お弁当は手作りももちろん嬉しいですが、店頭に並んだ「幕の内弁当」や「からあげ弁当」、「にぎり寿司弁当」など、迷いながら選ぶのも楽しみですよね。
ここで、さまざまな「お弁当」の価格について、総務省が行った「小売物価統計調査」より、代表的なお弁当2種について、最新のお弁当価格（東京都）をご紹介します。
4.1 東京都「幕の内弁当の小売価格」（2024年7月～2025年7月）の推移
- 2024年7月：597円
- 2024年8月：597円
- 2024年9月：604円
- 2024年10月：606円
- 2024年11月：606円
- 2024年12月：606円
- 2025年1月：610円
- 2025年2月：625円
- 2025年3月：637円
- 2025年4月：640円
- 2025年5月：619円
- 2025年6月：627円
- 2025年7月：627円
つづいて、幕の内弁当と並び、贅沢感があり同じく人気のある「にぎり寿司弁当」の小売価格の推移も見ていきましょう。
4.2 東京都「にぎり寿司弁当の小売価格」（2024年7月～2025年7月）の推移
- 2024年7月：878円
- 2024年8月：908円
- 2024年9月：909円
- 2024年10月：887円
- 2024年11月：878円
- 2024年12月：852円
- 2025年1月：895円
- 2025年2月：910円
- 2025年3月：876円
- 2025年4月：850円
- 2025年5月：854円
- 2025年6月：894円
- 2025年7月：906円
いかがでしょうか。
昨今の物価の上昇を受け、1年前と比べると、お弁当の価格も未だ上昇傾向であることがわかります。
作る人が工夫しながら、ふたを開けて食べるときを考えながら作るお弁当も、手軽に、あるいはちょっとした贅沢に、店頭で購入して食べるお弁当も、1日の楽しみのひとつですよね。
お弁当作りに携わっているみなさん、本当にありがとうございます。
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参考資料
LIMO編集部
