手作りおかずが入った「わかめご飯弁当」を紹介する動画がInstagramで注目を集めています。
投稿したのは、休日に平日5食分の冷凍弁当を作り置きする27歳会社員の「@_mikilife」さん。
動画は執筆時点で3300回再生されるなど話題となっています。
また記事中では、東京都の「お弁当」最新の小売価格についてもご紹介します。
※投稿の画像は【写真】をご参照ください。
※今回ご紹介する投稿は、投稿者様の掲載許可を頂いております。
1. 【わかめご飯弁当】わかめご飯の準備と海老春巻きの調理
@_mikilifeさんが今回作るのはわかめご飯をメインにしたお弁当です。
お米は酒とみりん、塩を入れて炊きます。
炊けるのを待つ間に、わかめを水で戻します。
どうやらわかめは後から加えるようですね。
続いて、海老春巻きを作ります。
下処理済みの海老を粗めにたたき、ちぎったはんぺんや長ネギ、調味料を入れて手でこねます。
春巻きの皮に大葉と具材を乗せて巻き、150度～160度と少し低めの温度でじっくりと揚げました。
揚がった春巻きは少し冷ましてから、食べやすいサイズに切っておきました。
