夫も子どもたちにも好評の「ピーマンの肉巻き弁当」を紹介する動画がInstagramで注目を集めています。
投稿したのは、夫のために作り置きなしで愛情たっぷりのお弁当を作っている「@keito.cooking」さん。
動画は執筆時点で2万4000回再生されるなど話題となっています。
また記事中では、東京都の「お弁当」最新の小売価格についてもご紹介します。
※投稿の画像は【写真】をご参照ください。
※今回ご紹介する投稿は、投稿者様の掲載許可を頂いております。
1. 【ピーマンの肉巻き弁当】子どもたちにも好評！ピーマンの肉巻き
まずは、ピーマンを半分にカットして種を取り除き、豚肉を巻きます。
豚肉を巻いたら塩胡椒と片栗粉をまぶし、両面をこんがりと焼いていきます。
味付けは、焼肉のタレをかけるだけ！
万能調味料の「焼き肉のタレ」を活用すれば、時間がない時もパパッと作れますね。
お弁当には欠かせない、卵焼きも手際よく作ります。
今回はカニカマ入り。
マヨネーズを入れてしっかり混ぜるのがポイントですが、多少混ざり切っていなくても大丈夫とのこと。忙しい朝でも安心ですね！
巻きすで形を整えれば、ふんわりとした卵焼きの完成です。
2. 【レンジで簡単！】ボリューミーな「じゃがサラダ」
じゃがサラダは、じゃがいもを電子レンジで加熱して潰します。
潰したじゃがいもに炒めたベーコンを加え、マヨネーズ、砂糖、塩胡椒、コンソメで味付け。
手軽に作れて、ボリューミーな一品です。
ご飯はお弁当箱に斜めに詰めるのが、@keito.cookingさん流のポイント。
見た目も美しく、おかずが詰めやすくなります。
そこに、出来上がったピーマンの肉巻きを斜めに立てかけるように詰めていきます。
3. 【ピーマン嫌いも克服⁈】華やか「ピーマンの肉巻き弁当」の完成
ピーマンの肉巻きは、@keito.cookingさんのお子さんたちにもかなり人気だったそうです。
「もしかしたらピーマン嫌いの子でも食べられるかも⁈」と@keito.cookingさん。しかし、ピーマンの食感も多少残るため、そこは要相談のようです（笑）。
愛情たっぷりで、見た目も華やかな「ピーマンの肉巻き弁当」。
食べ応えも満点で、きっと旦那さんにも喜んでもらえたことでしょう！
「@keito.cooking」さん、ご協力ありがとうございました！
4. 「幕の内弁当」に「にぎり寿司弁当」...東京都の「お弁当」最新の小売価格はどのくらい？
東京都のお弁当小売価格はどのくらい？6/6
maroke/shutterstock.com
お弁当は手作りももちろん嬉しいですが、店頭に並んだ「幕の内弁当」や「からあげ弁当」、「にぎり寿司弁当」など、迷いながら選ぶのも楽しみですよね。
ここで、さまざまな「お弁当」の価格について、総務省が行った「小売物価統計調査」より、代表的なお弁当2種について、最新のお弁当価格（東京都）をご紹介します。
4.1 東京都「幕の内弁当の小売価格」（2024年6月～2025年6月）の推移
- 2024年6月：597円
- 2024年7月：597円
- 2024年8月：597円
- 2024年9月：604円
- 2024年10月：606円
- 2024年11月：606円
- 2024年12月：606円
- 2025年1月：610円
- 2025年2月：625円
- 2025年3月：637円
- 2025年4月：640円
- 2025年5月：619円
- 2025年6月：627円
つづいて、幕の内弁当と並び、贅沢感があり同じく人気のある「にぎり寿司弁当」の小売価格の推移も見ていきましょう。
4.2 東京都「にぎり寿司弁当の小売価格」（2024年6月～2025年6月）の推移
- 2024年6月：846円
- 2024年7月：878円
- 2024年8月：908円
- 2024年9月：909円
- 2024年10月：887円
- 2024年11月：878円
- 2024年12月：852円
- 2025年1月：895円
- 2025年2月：910円
- 2025年3月：876円
- 2025年4月：850円
- 2025年5月：854円
- 2025年6月：894円
いかがでしょうか。
昨今の物価の上昇を受け、1年前と比べると、お弁当の価格も未だ上昇傾向であることがわかります。
作る人が工夫しながら、ふたを開けて食べるときを考えながら作るお弁当も、手軽に、あるいはちょっとした贅沢に、店頭で購入して食べるお弁当も、1日の楽しみのひとつですよね。
お弁当作りに携わっているみなさん、本当にありがとうございます。
※当記事は、話題となった情報をお伝えすることを目的としています。投稿内容において、誤った情報や安全でない情報（アレルギーなど個別に関わるものを含む）が含まれている可能性があります。当記事で紹介する投稿の内容や付随する情報の取扱いについては、読者が自己の責任を持って行うものとします。
※当記事内で扱う投稿において、レシピの正確性、品質、安全性、または目的への適合性について、明示的または暗示的に保証いたしません。
参考資料
LIMO編集部
