2. 【副菜もパパっと簡単！】ナスとお肉のオイスターソース炒め
さらに、ナスをカットして片栗粉をまぶしたら、お肉と一緒に炒めます。
ビニール袋を使って、ナスに片栗粉をまぶす@keito.cookingさん。
これなら、洗い物が少なく済み、忙しい朝に嬉しい時短テクですね。
味付けは、塩とオイスターソース、砂糖、お酒で甘辛く、ご飯がすすむ味付けに！
いよいよ焼き鯖寿司の仕上げです。
冷ましたご飯には、すし酢とごまをたっぷり混ぜ合わせます。
そして、ラップの上に香ばしく焼いた鯖を敷き、その上に大葉と酢飯を乗せていきます。
ご飯がバラバラにならないように、ラップでぎゅっと、しっかり形を整えるのがポイント！
少し冷蔵庫で冷やすと、カットしやすくなるそうですよ。
著者
LIMO編集部は、経済や金融、資産運用等をテーマとし、金融機関勤務経験者の編集者が中心となり、情報発信を行っています。またメディア経験者の編集者がキャリア、トラベル、SDGs、ショッピング、SNSなどについて話題となっているニュースの背景を解説しています。当編集部はファンドマネージャーや証券アナリスト、証券会社・メガバンク・信託銀行にて資産運用アドバイザー、調査会社アナリスト、ファッション誌編集長、地方自治体職員等の経験者で構成されています。編集スタッフの金融機関勤務経験年数は延べ58年（696か月）で、メンバーが勤務していた金融機関は、野村證券、三菱UFJモルガン・スタンレー証券、日興証券、三菱UFJ銀行、三井住友信託銀行、日本生命、フィデリティ投信などがある。日本証券アナリスト協会認定アナリスト(CMA)、第一種外務員（証券外務員一種）、CFP®、FP2級、AFP等の資格保有者が複数在籍。生保関連業務経験者は過去に保険募集人資格を保有。株式会社モニクルリサーチが運営（最新更新日：2026年2月7日）。
