カリふわ食感の「豆腐とはんぺんの春巻き弁当」を紹介する動画がInstagramで注目を集めています。
投稿したのは、5人のお子さんをもつ大家族のママ「@toko_hirarike」さん。
動画は執筆時点で2万1000回再生されるなど話題となっています。
また記事中では、東京都の「お弁当」最新の小売価格についてもご紹介します。
※投稿の画像は【写真】をご参照ください。
※今回ご紹介する動画は、投稿者様の掲載許可を頂いております。
1. 【豆腐とはんぺんの春巻き弁当】意外だけど最高に美味しい！変わり種春巻きを作ります
今回のお弁当のメインは、豆腐やはんぺんを包んだ春巻きです。
意外な組み合わせですが、外はカリッと中はふわもちで最高に美味しいんだそうですよ。
まずは、春巻きの具を作るところからスタート。
木綿豆腐、はんぺん、とろけるチーズ、マヨネーズ、片栗粉をビニール袋に入れてもむだけなので、簡単に作れます。
具ができたら、青じそと一緒に春巻きの皮で包みます。
中身が出てきてしまわないよう、ひと巻き目をしっかり巻くのがポイント。
「取り合いになるから」とのことで、多めに作って正解だったそうですよ。
2. 【豆腐とはんぺんの春巻き弁当】中華風の炒め物もご飯が進む美味しさ
具を包み終えた春巻きは、巻き目を下にして油にそっと入れます。
皮がきつね色になったら、揚げ上がりの合図。
こんがりと、とても美味しそうに揚がりました。
もう一品は、豚肉、筍、なす、さつま揚げを使った炒め物。
冷蔵庫の余り野菜でサッと作れるのが嬉しいですね。
香ばしく炒めて中華風の味付けをしたら、ご飯が進みすぎてしまいそう！
3. 【豆腐とはんぺんの春巻き弁当】彩り豊かなお弁当の完成！
お弁当に春巻きと炒め物をきれいに盛り付けて、ブロッコリーやお漬物も加えたらお弁当の完成。
彩り豊かでご飯が進む、美味しそうなお弁当ですね。
コメント欄では
- 「おいしそう」
- 「作ります！」
など、@toko_hirarikeさんのお弁当を高く評価するコメントがありましたよ。
「@toko_hirarike」さん、ご協力ありがとうございました！
4. 「幕の内弁当」に「にぎり寿司弁当」...東京都の「お弁当」最新の小売価格はどのくらい？
東京都のお弁当小売価格はどのくらい？6/6
maroke/shutterstock.com
お弁当は手作りももちろん嬉しいですが、店頭に並んだ「幕の内弁当」や「からあげ弁当」、「にぎり寿司弁当」など、迷いながら選ぶのも楽しみですよね。
ここで、さまざまな「お弁当」の価格について、総務省が行った「小売物価統計調査」より、代表的なお弁当2種について、最新のお弁当価格（東京都）をご紹介します。
4.1 東京都「幕の内弁当の小売価格」（2024年6月～2025年6月）の推移
- 2024年6月：597円
- 2024年7月：597円
- 2024年8月：597円
- 2024年9月：604円
- 2024年10月：606円
- 2024年11月：606円
- 2024年12月：606円
- 2025年1月：610円
- 2025年2月：625円
- 2025年3月：637円
- 2025年4月：640円
- 2025年5月：619円
- 2025年6月：627円
つづいて、幕の内弁当と並び、贅沢感があり同じく人気のある「にぎり寿司弁当」の小売価格の推移も見ていきましょう。
4.2 東京都「にぎり寿司弁当の小売価格」（2024年6月～2025年6月）の推移
- 2024年6月：846円
- 2024年7月：878円
- 2024年8月：908円
- 2024年9月：909円
- 2024年10月：887円
- 2024年11月：878円
- 2024年12月：852円
- 2025年1月：895円
- 2025年2月：910円
- 2025年3月：876円
- 2025年4月：850円
- 2025年5月：854円
- 2025年6月：894円
いかがでしょうか。
昨今の物価の上昇を受け、1年前と比べると、お弁当の価格も未だ上昇傾向であることがわかります。
作る人が工夫しながら、ふたを開けて食べるときを考えながら作るお弁当も、手軽に、あるいはちょっとした贅沢に、店頭で購入して食べるお弁当も、1日の楽しみのひとつですよね。
お弁当作りに携わっているみなさん、本当にありがとうございます。
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参考資料
LIMO編集部
