「平日5日分のサバ缶カレー弁当」を紹介する動画がInstagramで注目を集めています。
投稿したのは、「自分にも家族にも残しておける冷凍弁当」などを投稿する「@potato_nonchan」さん。
動画は執筆時点で6万回再生されるなど話題となっています。
また記事中では、東京都の「お弁当」最新の小売価格についてもご紹介します。
※投稿の画像は【写真】をご参照ください。
※今回ご紹介する動画は、投稿者様の掲載許可を頂いております。
1. 【サバ缶カレー弁当】玉ねぎとトマトをカットして炒めます
まずは野菜を切っていきます。
玉ねぎは薄切り、トマトは角切りにしました。
今回は生トマトを使いましたが、トマト缶で代用してもいいそうですよ。
次に、フライパンにオリーブオイル、すりおろし生姜、すりおろしにんにくを入れて炒めます。
フライパンからいい香りがしてきたら、玉ねぎを投入。
焦げそうになったら水を加えて、玉ねぎが茶色になるまでじっくりと炒めます。
続いてトマトを追加。
トマトは、つぶしながら水分が飛ぶまで炒めます。
2. 【サバ缶カレー弁当】味は塩で調整するのがポイント
フライパンにサバの水煮缶を汁ごと入れ、サバの身をほぐしながら煮詰めます。
汁気が飛んできたら、カレーパウダー、無糖のヨーグルト、ケチャップ、塩を加えてよく混ぜます。
味が薄かったら、塩を少しずつ足して調整するのがポイントだそうですよ。
いよいよ、詰めていきます。
まずはタッパーを5つ用意して、色移り防止のためにラップを敷きます。
雑穀米を入れたら、カレーを上からたっぷりとかけました。
トッピングとして固めにゆでたブロッコリー、カットしたゆで卵をのせます。
ゆで卵は、お弁当をレンジで温める際に爆発しないよう、必ず薄切りにしておくのだそうです。
「@potato_nonchan」さん曰く、「ゆで卵は冷凍すると白身の食感が変わってしまいますが、気にならない方はお好みでどうぞ」とのこと。
3. 【サバ缶カレー弁当】カレーがたっぷり入った5日分のお弁当の完成
最後に、ゆで卵に乾燥パセリをパラパラとかけたら、お弁当の完成です。
トマト、玉ねぎ、サバがたっぷり入った具だくさんのカレーが美味しそうです。
コメント欄では、調理過程や具材についての質問があったりと、興味津々の声がたくさんありましたよ。
「@potato_nonchan」さん、ご協力ありがとうございました！
4. 「幕の内弁当」に「にぎり寿司弁当」...東京都の「お弁当」最新の小売価格はどのくらい？
東京都のお弁当小売価格はどのくらい？6/6
maroke/shutterstock.com
お弁当は手作りももちろん嬉しいですが、店頭に並んだ「幕の内弁当」や「からあげ弁当」、「にぎり寿司弁当」など、迷いながら選ぶのも楽しみですよね。
ここで、さまざまな「お弁当」の価格について、総務省が行った「小売物価統計調査」より、代表的なお弁当2種について、最新のお弁当価格（東京都）をご紹介します。
4.1 東京都「幕の内弁当の小売価格」（2024年5月～2025年5月）の推移
- 2024年5月：597円
- 2024年6月：597円
- 2024年7月：597円
- 2024年8月：597円
- 2024年9月：604円
- 2024年10月：606円
- 2024年11月：606円
- 2024年12月：606円
- 2025年1月：610円
- 2025年2月：625円
- 2025年3月：637円
- 2025年4月：640円
- 2025年5月：619円
つづいて、幕の内弁当と並び、贅沢感があり同じく人気のある「にぎり寿司弁当」の小売価格の推移も見ていきましょう。
4.2 東京都「にぎり寿司弁当の小売価格」（2024年5月～2025年5月）の推移
- 2024年5月：857円
- 2024年6月：846円
- 2024年7月：878円
- 2024年8月：908円
- 2024年9月：909円
- 2024年10月：887円
- 2024年11月：878円
- 2024年12月：852円
- 2025年1月：895円
- 2025年2月：910円
- 2025年3月：876円
- 2025年4月：850円
- 2025年5月：854円
いかがでしょうか。
前年比での価格上昇率が徐々に落ち着きつつありますが、昨今の物価の上昇を受け、お弁当の価格も未だ上昇傾向であることがわかります。
作る人が工夫しながら、ふたを開けて食べるときを考えながら作るお弁当も、手軽に、あるいはちょっとした贅沢に、店頭で購入して食べるお弁当も、1日の楽しみのひとつですよね。
お弁当作りに携わっているみなさん、本当にありがとうございます。
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参考資料
LIMO編集部
