「大きくて食べごたえがありそう」上京したて料理初心者の「コロッケ弁当」が話題 コメント欄「朝からコロッケ作るのはすごい」の声

2. 【コロッケ弁当】衣をつけてからコロッケを揚げて、ボリューム満点コロッケの完成

じゃがいもをつぶした後、玉ねぎとひき肉を炒めていきます。

弱火でじっくり火を通すことで、ひき肉の旨味が玉ねぎにしみこみますよ。

マッシュポテトにひき肉と玉ねぎを混ぜて、コロッケのタネを作っていきます。

よく混ぜたら、コロッケの形に成形して、衣をつけます。

油の処理が大変になるからと、油は少量。

コロッケの中身は火が通っているので、衣がカリッとするように揚げていきます。