2. 【レンコン挟み蒸し弁当】レンジとラップで作る卵焼きが秀逸！
お弁当の人気おかずである卵焼きも、レンジだけで簡単に作れるのです！
耐熱皿に卵を入れて、味を調えたらそのままレンジで温めていきます。
半熟状態の卵をラップの上に乗せてクルクルと巻いていきましょう。そのまま5分ほど休ませることで、中にじっくり火が通っていくので、ふんわりと柔らかい卵焼きの完成です！
お弁当箱にご飯を詰めます。メインであるレンコン挟み蒸しはタレがたっぷりとしみこんでいてとても美味しそうですね。
さらに、卵焼き、焼き魚を所せましと並べることで、ボリューミーで食べ応えのあるお弁当に！
