爽やかな香りとカワイイ花が魅力のハーブ。庭やキッチンで栽培しているけれど、うまく育たない…という経験はありませんか？
そこで今回はハーブを育てる際に多くの方が抱えるお悩みを、Q&A形式で解説します。
記事最後には初心者でも安心して育てられるオススメのハーブも、参考価格とともにお伝えしますので、ぜひ参考にしてくださいね。
1. この記事で紹介する「ハーブのお悩み」にまつわるあれこれ
【写真1枚目/全6枚】2枚目以降ではハーブの育て方に関するお悩み解決＆育てやすいおすすめハーブをご紹介！1/6
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1.1 ハーブの育て方について、よくあるお悩みQ&A
- Q1：ハーブがすぐに枯れてしまう。長持ちさせるためには？
- Q2：ハーブの花が咲かなくなった。原因と対策は？
- Q3：ミントが繁殖し過ぎて困る。よい対処法は？
- Q4：室内で育てているハーブが徒長しないようにするには？
- Q5：ハーブに害虫が発生したらどうすればよい？
- Q6：ハーブを冬越しさせたいときはどのようにする？
1.2 初心者にも育てやすいオススメのハーブ3選
- パセリ
- オレガノ
- ローズマリー
次ページから詳しく見ていきましょう。
2. ハーブの育て方について、よくあるお悩みQ&A
ハーブの育て方についてのよくあるお悩み2/6
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2.1 Q1：ハーブがすぐに枯れてしまう。長持ちさせるためには？
A1：過度の水やりや日照不足、風通しに気をつけましょう。
土が常に湿った状態にならないように、水やりは土の表面が乾いたタイミングでおこないます。種類にもよりますが、一般的にハーブは日当たりのよい場所で育てましょう。
風通しが悪いと蒸れて病気にかかりやすくなります。通気性を高めるため、こまめに葉を収穫するのがオススメです。
2.2 Q2：ハーブの花が咲かなくなった。原因と対策は？
A2：栄養や日照の不足、株の徒長が原因かもしれません。
ハーブの中にもカワイイ花を咲かせる品種が数多くそろっています。育てているうちに栄養が不足すると、自然と花も少なめに。また過剰な栄養も花の減少を引き起こします。
光が少ないと花芽が付きにくく、株がヒョロヒョロと徒長。枝が長く伸び過ぎたときは、軽く剪定をして株をコンパクトに整えることで、花が付きやすくなります。
2.3 Q3：ミントが繁殖し過ぎて困る。よい対処法は？
A3：ミントは非常に繁殖力が強いため、鉢植えがオススメです。
ミントをほかの植物と一緒に地植えすると、あっという間に広がって、地面を独占してしまいます。ミントは単独で鉢植えにして、根の広がりを制限しましょう。
またこまめな剪定や収穫、間引きなどで、ミントが広がり過ぎないようにすることも大切です。
2.4 Q4：室内で育てているハーブが徒長しないようにするには？
日照不足になりがちな室内では、日当たりのよい場所に置くのがポイント3/6
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A4：徒長のおもな原因は光不足なので、日当たりのよい場所で育てましょう。
日照が少ないと、茎が細くなって葉が間延びします。室内栽培であれば窓際などに置き、1日に6時間程度は光が当たるようにしましょう。
茎の先端を切り戻すと、脇芽が増えてこんもりとした草姿になります。
2.5 Q5：ハーブに害虫が発生したらどうすればよい？
A5：薬剤に頼らず、手で取り除くか、柔らかい布で拭き取りましょう。
ハーブは食用に使うことが多いため、殺虫剤などの薬剤は使用を控えましょう。日頃からこまめに葉を点検し、虫が付いていたら早めに駆除するのがオススメです。
葉を適度に摘み取って葉の密度を減らすことで、害虫の発生を抑制できます。
2.6 Q6：ハーブを冬越しさせたいときはどのようにする？
A6：耐寒性をチェックして、防寒対策や室内への取り込みをして冬越しさせます。
まず、育てているハーブが寒さに強いのか弱いのかを把握することがポイント。寒さが苦手なタイプは、冬が来る前に室内に取り込みましょう。
耐寒性が強い品種でも、雪が降ったり霜が降りたりするときは、寒冷紗やマルチングで防寒対策をしてあげると安心です。
3. 初心者にも育てやすいオススメのハーブ3選
3.1 パセリ
料理の飾り付けや風味付けの定番「パセリ」4/6
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- 学名：Petroselinum crispum
- 科名・属名：セリ科オランダゼリ属
料理の飾りや風味付けとしてよく利用されるパセリ。身近なハーブで、とても育てやすいので初心者にもオススメです。
水切れに弱いので、土が乾いていたら水を与えましょう。
※参考価格：200円～300円前後（3号ポット苗）
3.2 オレガノ
トマト料理と相性抜群の「オレガノ」はカワイイ花も魅力5/6
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- 学名：Origanum vulgare
- 科名・属名：シソ科ハナハッカ属
オレガノは水はけのよい土壌と明るい日差しがあれば旺盛に生育。乾燥に強く、暑さや寒さにもよく耐えます。ピザやトマト料理に欠かせないハーブです。
カワイイ花が咲くのも魅力のひとつです。
※参考価格：200円～300円前後（3号ポット苗）
3.3 ローズマリー
料理のほかリースやアロマとしても楽しめる「ローズマリー」6/6
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- 学名：Rosmarinus officinalis
- 科名・属名：シソ科マンネンロウ属
爽やかでスパイシーな香りを漂わせるローズマリー。低木なので、地植えにすると伸び伸び成長します。スペースに余裕がない場合は、鉢植えにするのがオススメです。
肉料理の香りづけのほか、リースやアロマとしても利用価値があります。
※参考価格：200円～600円前後（3号ポット苗）
4. 手軽に育てられるハーブで暮らしに自然の癒しを
強健な性質を持ち、初心者でも手軽に栽培できるハーブ。水やりのポイントや日当たりなど少しの工夫で元気に育ち、可憐な花を咲かせる品種もあります。
今回紹介したQ&Aを参考にしながらハーブを育てて、毎日の暮らしに癒しと彩りをプラスしてみましょう。
