2.3 バタフライピー（チョウマメ）
蝶のような形をした青い花を咲かせる「バタフライピー」
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- 学名:Clitoria ternatea
- 分類:マメ科 クリトリア属
- 開花期:6月～9月頃
バタフライピーは、蝶のような形をした青い花を咲かせるつる性のハーブ。夏の暑さに負けずグングンつるを伸ばすので、グリーンカーテンに仕立てることもできます。
咲いた花を煎じれば見た目が爽やかな青いハーブティーになり、そこにレモン汁を垂らすと青からピンクに変化する姿も楽しめますよ。
また花を乾燥させてドライハーブにしたり、花の後にできるサヤや豆を料理に活用したりと、たくさんの楽しみ方がある植物です。
本来は多年草ですが、寒さに弱いので秋までの一年草として楽しみましょう。
※参考価格:500～800円前後（3号ポット苗）
3. まとめにかえて
夏空の下で元気に開花する花もステキですが、咲いた花を活用するのもガーデニングの醍醐味。
室内での活用方法を知ればガーデニングの幅が広がり、花を育てるのが今よりもっと楽しくなりそうです。
ぜひさまざまな活用法がある植物を育てて、夏もお花を楽しんでくださいね。
LIMO編集部
