3. 毎日の食卓やお弁当にも便利！コスパよしの食品5選
毎日の食卓やお弁当、そしてストック用に買いそろえたい食品の数々。おいしくて調理簡単、低価格ならいうことなしですよね。また、“王道”の調理法だけではなく、いろいろなアレンジ料理にも応用できる食材は、料理の腕を上げてくれそう。今回は、コスパ優秀な5品をご紹介します。
3.1 ブロッコリー 500g 225円
使いやすいサイズにカット済みのブロッコリーです。軽く湯通ししたものを急速冷凍してあるので、調理時間も短縮可能です。栄養価の高いブロッコリーは、サラダや炒め物、シチューなど、定番料理に仕上げてもおいしいですが、固形スープや牛乳などを加えてミキサーで撹拌すれば、オシャレな冷製スープのできあがり。冷凍庫にストックしておきましょう。
3.2 冷凍讃岐うどん 200g×5食入 250円
電子レンジでも調理可能なうどんです。水にさっとくぐらせておいたうどんを好みの具材と耐熱容器に入れ、めんつゆをかけてチンすれば、あっというまにおいしい一品が完成します。小腹がすいたときや、夜食などにもぴったりですね。また、熱々もおいしいですが、暑い季節には梅肉やしそ、大根おろしを加えてさっぱりと冷製に仕上げるのもよいでしょう。
3.3 焼きとり串3種アソート（加熱済・タレ無） 30本入 1166円
もも串、ねぎま串、鶏皮串が各10本ずつ、計30本も入ってこのお値段はかなりお得といえそうです。スチーム加熱済みなので、フライパンや電子レンジで再度加熱して、塩やタレなど好みの調味料で味付けしてください。お酒のおつまみにはもちろん、夕食のおかずやアウトドアなどの食材としても役立ちます。ときには甘辛タレで味付けしたものを熱々ごはんの上にオンして刻みのりをトッピングすれば、簡単鶏丼のできあがりです。
3.4 チーズインバーグ 120g×8個入 581円
ハンバーグを1から作るのは大変ですが、こちらは凍ったままフライパンで焼くだけでできあがります。ナイフを入れれば中からとろりと濃厚なチーズソースが出てきて、うまみたっぷり。冷めてもおいしいので、お弁当のおかずに入れても喜ばれるでしょう。また、焼いたハンバーグを食パンに挟んでプレスしたホットサンドも絶品。ボリュームたっぷりで食べごたえ抜群です。
3.5 スフレチーズケーキ 490円
チーズの豊かな風味がたまらない、しっとりなめらかなチーズケーキです。凍ったまま好みのサイズに切って解凍してもおいしいですが、半解凍の状態でもひんやりアイスケーキのような食感を楽しむことができます。ゆったりとくつろぎたいときなど、コーヒーや紅茶といっしょに味わいましょう。また、パーディメニューにアレンジしたいときは、サイコロ状に切ったチーズケーキとアイスクリームをグラスに盛り付けるのもグッド。ミントの葉やチョコレートソースをかければ、リッチなパフェの完成です。
4. 冷凍食品や大容量食品を上手に利用して
毎日の生活で、料理にかかる時間や手間は、かなりのもの。そんなときは無理せずに、調理時間の短縮が図れる冷凍食品や、保存が効く大容量食品などを取り入れてみましょう。簡単クッキングでも味は本格的なものが多いので、食卓も華やぎます。ライフスタイルにあわせて、安心でおいしいものを。業務スーパーの食品を上手に活かしてみませんか。
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参考資料
中川 雅美
