2. 流山で人気のケーキ販売店ランキング（5位～1位）

2.1 5位:シャトレーゼ 南流山店（1459.2ポイント）

2.2 4位:石窯パン工房サフラン 丘の上店（2832ポイント）

2.3 3位:石窯パン工房 サフラン おおたかの森店（2862.6ポイント）

2.4 2位:石窯パン工房 サフラン 柏の葉店（3061.5ポイント）

2.5 1位:レタンプリュス 本店（3103.8ポイント）

3. 【参考】外食産業の状況

2024年1月25日、日本フードサービス協会は外食産業市場動向調査の「2023年 年間結果報告」を公表しました。

同報告書には、ファーストフード、ファミリーレストラン、パブレストラン／居酒屋、ディナーレストラン、喫茶、その他業態別に売上金額等の前年比データが示されています。

結果の内容を要約すると、外食産業の売上金額は前年比114.1％、利用客数は106.3％、客単価は107.3％といずれも増加を示しました。

とりわけ「パブレストラン／居酒屋」の売上金額（前年比134.9%）および利用客数（前年比124.0%）は他の業態よりも顕著に伸びています。

一方、店舗数前年比は「喫茶」のみが100.2%で前年比唯一の増加となり、全体では98.9%と2022年（99.1%）に引き続き減少傾向を示しました

参考資料

石塚 大樹