【タリーズ】スイーツ感覚の和風モンブランラテ

出所:筆者撮影

注文してまもなく和風モンブランラテ(Tallサイズ)が到着。さっそく和栗甘露煮の甘くて芳しい香り。栗の風味もしっかり。見た目からも秋らしさを感じますね。

出所:筆者撮影

使用している栗は全て和栗。なめらかなホイップクリームにもモンブランの風味が加わっています。ホイップだけ食べると栗の上品な甘さが感じられますね。中央の和栗甘露煮の栗はやや細かくなっていますが、ホクホクとした食感が残っています。

出所:筆者撮影

下層のラテの部分もコーヒー豆の程よい苦味。ホイップや和栗の上品な甘さとバランスが取れているように思います。さらにミルクのまろやかさもあって飲みやすい。しっかり混ぜても後からフワッと栗の風味を感じられます。