プランターで育てるベランダ家庭菜園、1か月で収穫できる「秋のオススメ野菜」【ガーデニングアーカイブ2021/9】

2. ルッコラ（10月～12月収穫）

ピリッとした味わいとゴマのような風味が特徴のルッコラ。ハーブの一種なので、野菜としてだけでなく薬味のような使い方もできます。省スペースでも栽培できて、虫もつきにくいので家庭菜園初心者の人にもおすすめです。

ルッコラは比較的小さなプランターでも簡単に栽培できる点も大きな魅力。15センチ以上の深さが必要で、横長のプランターでたくさん育てるのも良いですが、深さが15センチ以上なら直径15センチほどの5号鉢でも栽培は可能です。

一般的には、ルッコラは種から育てます。丸型など小さなプランターを使う場合は種が重ならないよう「ばらまき」で種をまきます。

ルッコラの種、直径は1ミリほど

長方形のプランターなら深さ1センチほどの溝を作り、上述でも解説した「すじまき」で種をまきましょう。まき溝は10センチ間隔で2列作ります。どちらの場合も、軽く覆土しましょう。

ルッコラは2回間引きが必要です。1回目は本葉が2～3枚の時傷んだものや生育の悪いものを間引きし、株間が3センチ位になるようにします。

2回目は本葉が4～5枚の時。株間が5センチほどになるように間引きします。残った株には安定感をもたせるため、株元に土をかぶせましょう。間引きしたルッコラの葉はベビーリーフとして食べられます。

成長途中のルッコラ

葉の高さが10センチ位になったら、歯の根元をハサミで切って収穫しましょう。外側の葉から収穫し新芽を残すようにすると、長い期間おいしい状態で収穫できます。成長しすぎると美味しさを損なってしまうので、早めの収穫を意識しましょう。

スペースの限られるベランダなどでもストレスなく家庭菜園が楽しめる、プランターや鉢でも栽培可能な作物を紹介しました。

ベランダのような比較的スペースが限られた場所でも、工夫次第で家庭菜園は可能です。園芸初心者にも育てやすい、植え付けから1か月で収穫出来る葉物野菜。この秋チャレンジしてみませんか？

大城望