バルミューダの人気炊飯器「The Gohan」に新モデルが登場！オンライン購入でレシピがもらえる 蒸気炊飯で、一粒一粒の味わいに深み

1. バルミューダ「The Gohan」一粒一粒の味わいをより深く

「The Gohan」の特徴を見ていきましょう。

The Gohanは、内釜と外釜から成る特徴的な構造。外釜に入れた水を加熱することで発生する、蒸気の力で炊飯します。

お米を動かさず、じっくりと丁寧に炊きあげるので、お米の表面を傷つけることなく、粒立ちがよいごはんを作り出します。

2. バルミューダ「The Gohan」の進化した温度制御

ごはんの味わいを左右する炊飯温度も、進化しました。炊飯を開始すると、お米を低温でじっくり吸水。その後、一気に高温で炊きあげ、一粒一粒にうまみ成分であるデンプンを閉じ込めます。

仕上げの蒸らしで、ツヤハリのあるごはんのできあがり。さらに緻密になった温度制御が、お米の甘み・香りを最大限に引き出します。