【ガーデニング】オシャレなシンボルツリー「オリーブの木」育て方＆たくさん実がなるコツを紹介

常緑のシンボルツリーとして人気が高いオリーブの木。

葉の美しさだけでなく、実を収穫する楽しみも魅力のひとつです。

今回はオリーブの基本情報や育て方、たくさん実がなるコツも紹介します。

オシャレで人気「オリーブ」とは？

• モクセイ科オリーブ属
• 常緑高木
• 原産地：地中海沿岸、中東
• 樹高：2～10メートル
• 参考価格：800円（ポット苗）～１万5000円（8号鉢）

国旗やシンボルマークにも多く用いられるオリーブは平和のシンボル。古代オリンピックでは勝者の冠などにも利用されていました。常緑のシルバーグリーンの葉が美しく、シンボルツリーとしてもよく植えられています。

温暖な地域が原産ですが、寒さにも強く日本では屋外での越冬も可能。5～6月頃に白い小さな花が咲き、10～11月頃に楕円形の実がなります。

オリーブの果実は渋味があるので生のままでは食べられません。収穫した実は塩漬けやピクルスなどにして食べるのが一般的。実から採取される油分はオリーブオイルとして世界中で利用されています。