こちらが筆者作のかき氷です。味見用に作ったのもあってシンプルな装いになっておりますが、こちらに小豆やフルーツをトッピングしたら…もっと映えたかもしれません。すまんな綾鷹。
凍らせたことで甘さ控えめに
食べてみると、そのまま飲むよりも甘さが抑えられ、より抹茶の風味が際立つ結果に。このままシンプルにいただくのもさっぱりしていて美味しいですし、SNSでは練乳をトッピングする人も多かったよう。甘めに寄せてスイーツとして楽しむのもアリ寄りのアリだと思いました。
この人気、日本コカ・コーラはどう見ているのでしょう？担当者に話を聞いてみました。
開発担当者が監修したレシピも
――『綾鷹カフェ 抹茶ラテ』をかき氷にして楽しむ皆さんがSNSに写真をアップされています。この状況ついてどのような感想をお持ちですか？
「おかげさまで3月の導入時より消費者の方からアレンジレシピの投稿をいただいており『綾鷹カフェ 抹茶ラテ』をあらゆる方法でお楽しみいただいているのは大変嬉しい限りです。
再販時にも実際開発した担当者が監修したレシピもご紹介させていただいております。この猛暑の中、なかなか自由に外出して気分転換ができない頃かと思いますが、より清涼感を感じるアレンジ方法にて味わっていただき、心ほぐれる時間を過ごしていただけたら幸いです」。
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公式でもババロア風、シャーベット風、フロートなどさまざまなレシピを発信中。自分だけのアレンジレシピを開発するのもたのしいかもしれませんね。
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増田 雄三
