新型コロナウイルス感染症（COVID-19）拡大の影響を受け、休業や短縮営業を余儀なくされた飲食店。厳しい状況の中、少しでも売上げを上げようとテイクアウトのサービスを始める店も増えました。
また、コロナ前から消費増税の影響もあり、テイクアウトや宅配（デリバリー）でお店の味を楽しむことができる「中食」に対する注目が高まっています。
消費増税＋コロナの外出自粛でテイクアウト志向に
2019年10月に行われた消費増税では、外食は消費税10%にアップしたのに対し、スーパーで惣菜を買ったり、テイクアウトでお店の料理を持ち帰ったりする場合は軽減税率の8%が適用されることになりました。
この軽減税率8%は、たとえば宅配ピザやウーバーイーツなどの宅配サービスで購入する飲食料品も対象となっています。自分でお店に行く必要がなく、自宅まで宅配してもらえるのは非常に便利ですね。ただし、宅配手数料が別途かかる場合、宅配手数料は軽減税率にはなりません。
また、5月25日には緊急事態宣言が全面解除になりましたが、まだしばらくは短縮営業が続くためにテイクアウト・宅配を続ける飲食店も多いようです。
これは「小さな子どもがいるから外食がしにくい」「家でお酒を飲みながらゆっくり食べたい」という層にとってはありがたいサービスです。その便利さとお店で食べるより消費税が低くなることから、今後も需要が続くのではないでしょうか。
