62歳のひとり暮らし女性の日常を発信する「@tete_no_kurashi」さんが投稿した「魚も食べたい作り置き4品」の動画がInstagramで注目を集めています。
投稿された動画は執筆時点で1万6000回再生されるなど話題となっています。
そこで、LIMO編集部は「＠tete_no_kurashi」さんに許可をいただき、投稿の注目ポイントやSNSでの反響についてご紹介。
また記事中では、「65歳以上の無職世帯の家計収支」についても解説します。
※投稿の画像は【写真】リンクをご参照ください。
※今回ご紹介する投稿は、投稿者様の掲載許可を頂いております。
レンジを活用したり、漬け込んで味をつけるなど、手間が少なくなるよう工夫している点にも注目です。
家族の人数に関わらず、食事の準備は大変です。この4品が作り置きとしてあると、毎日の準備がぐっと楽になりそうですね。
1. 【62歳ひとり暮らし】魚も食べたい作り置き4品
@tete_no_kurashiさんがはじめに紹介したのは鮭の照り焼きです。
小麦粉をまぶして焼いた後、余分な油を拭き取ってからタレと絡めます。
2品目はおからサラダ。生おからは水を含ませてレンジで加熱します。
茹でたきゅうりや人参などの野菜と混ぜて、ポテトサラダ風の仕上がりです。
続いては、白ネギの焼き浸し。
フライパンでじっくりと焼き目をつけた後、冷めないうちにタレに漬け込みます。
そして最後の1品は野菜のとろみスープ。人参などの野菜を柔らかくなるまで煮込み、溶き卵を入れた後、水溶き片栗粉でとろみをつけています。
いつもは味噌汁を作ることが多いという@tete_no_kurashiさんですが、今回は野菜たっぷりのスープを作り置きとして取り入れました。
この4品が冷蔵庫にあると、毎日の食事の準備がぐっと楽になりそうですね。
コメント欄では、
- 「とても美味しそう」
- 「参考になります」
- 「毎回楽しみ」
などの声がありましたよ。
@tete_no_kurashiさん、ご協力ありがとうございました！
2. 著者コメント「ちょっとした変化球メニューも思わず真似したくなります」
それだけ、毎日の食事作りを負担に感じている人が多いということなのかもしれません。私もその1人で、「今日の夕食、何を作ろう」と考えることすら負担に感じてしまうこともよくあります。
@tete_no_kurashiさんが紹介する作り置きは定番の味だけでなく、ちょっとした変化球メニューも取り入れられていて、思わず真似したくなってしまいます。
特に嬉しいのがレンジで加熱したり、調味料に漬け込んだりと、比較的手軽に作れるものが多いということ。
毎日の食事の準備を楽にするための作り置きであるだけに、作るのにできる限り手間をかけたくないものです。
レンジで加熱して混ぜるだけ、焼いて味をつけるだけ、といったシンプルな工程なら、「これくらいなら作ってみよう」と思えそうです。
できるだけ手間をかけずに自分が無理なく続けられることが、作り置きを続けるのに大切なポイントなのだと感じました。
3. 暮らしを楽しむ土台に。もらえる年金の目安を知っておこう
いくつになっても旅行やグルメ、暮らしを楽しむには、日々の家計に無理のない余裕が欠かせません。その基盤となるのが年金収入です。
厚生年金の「平均受給月額は15万289円」、国民年金は「5万9310円」ですが、額面から税金や介護保険料が天引きされ、実際の手取りは「額面の8割程度」に目減りするのが実情です。
毎年誕生月に届く『ねんきん定期便』を見て、『老後はこれだけもらえるのか』と安心するのは大変危険です。50歳未満に届く定期便に記載されている金額は『加入実績に応じた現時点での金額』であり、将来もらえる予定の金額ではありません。さらに恐ろしいのが『手取りの罠』です。定期便や早見表の数字はすべて『額面』です。年金からは所得税・住民税・社会保険料（国民健康保険や介護保険料）が容赦なく天引きされ、実際の手取りは額面の80〜85％程度にまで減ってしまいます。この『手取りの目減り』を計算に入れておきましょう。
65歳以上の夫婦世帯では収入が「月25万4000円」に対し支出は「29万7000円」、毎月「4万2000円の赤字」というデータもあります。
ご自身の年収では、厚生年金と国民年金を合わせていくらもらえるのか、行きたい旅先やお気に入りのお店を長く楽しむためにも、自分の年金の目安を一度確認しておいてもよいかもしれませんね。
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参考資料
小橋 美月
