揚げ物なのにさっぱり食べられる「ささみ紅生姜天ぷら弁当」を紹介する動画がTikTokで注目を集めています。
投稿したのは、4人分のタッパー弁当を日々作っている「＠tanaka_tapper」さん。
動画は執筆時点で2万1000回再生されるなど話題となっています。
「＠tanaka_tapper」さんの協力のもと、編集部が実際に取材したお弁当作りの様子をピックアップしてお届けします。
また記事中では、東京都の「お弁当」最新の小売価格についてもご紹介します。
※投稿の画像は【写真】リンクをご参照ください。
※今回ご紹介する投稿は、投稿者様の掲載許可を頂いております。
1. 【ささみ紅生姜天ぷら弁当】さっぱりと食べられるおかずを作っていきます
まずは、ささみの筋を取って縦に切り、ボウルに入れて塩と酒をもみこみます。
別のボウルに薄力粉、水、刻んだ紅生姜、青のりを入れて混ぜ、衣を作ります。
ささみに衣をまとわせ、油で揚げたら「ささみの青のり紅生姜天ぷら」の完成。
衣に紅生姜を加えるアイデアで、揚げ物でもさっぱりと食べられるのが嬉しいですね。
次は、紫キャベツを千切りにして塩をまぶします。
ボウルにゆず果汁、はちみつ、オリーブオイル、粗びき黒こしょうを入れて混ぜ合わせます。
ボウルの中に水気を切った紫キャベツを加えて和え、「紫キャベツのはちみつゆずラペ」ができあがりました。
紫キャベツのビビッドな色がお弁当に彩りを添えてくれそうです。
2. 【ささみ紅生姜天ぷら弁当】おかずが揃ったらタッパーに詰めていきます
最後にもう一品副菜を作ります。
オクラを熱湯でゆでて鍋から取り出し、斜め切りにします。
赤しそふりかけと白ごまと和えて、「オクラの赤しそふりかけ和え」の完成です。
作ったおかずは、4つのタッパーに詰めます。
まずはタッパーにご飯を敷き詰め、「ささみの青のり紅生姜天ぷら」を正方形のタッパーの対角線上に盛り付けます。
そして「紫キャベツのはちみつゆずラペ」と「オクラの赤しそふりかけ和え」をささみの両サイドにそれぞれ詰めました。
3. 【ささみ紅生姜天ぷら弁当】さっぱりとしたおかずが並んだお弁当が完成！
まだ空いているスペースにゆで卵とミニトマトも入れて、お弁当が完成しました。
紅生姜、ゆず果汁、赤しそふりかけなど、さっぱりとした食材を使って味付けをしたおかずが並んでいて、暑い日でもお箸がすすみそうなラインナップですね。
彩り豊かな仕上がりで、見た目にも食欲がそそられるお弁当です。
コメント欄では
- 「夏にぴったりの味付けのおかずばかり」
- 「おいしそうすぎる！」
- 「いつも彩りがきれい」
など、＠tanaka_tapperさんのお弁当を称賛するコメントがたくさんありましたよ。
「＠tanaka_tapper」さん、ご協力ありがとうございました！
4. 食の節約が“一生の安心”に変わる？2026年、お弁当で整える「インフレに負けない家計」の作り方
東京都のお弁当小売価格はどのくらい？6/6
maroke/shutterstock.com
お弁当は手作りももちろん嬉しいですが、店頭に並んだ「幕の内弁当」や「にぎり寿司弁当」を迷いながら選ぶのも、一日のささやかな楽しみですよね。
しかし、その楽しみを支える「お弁当価格」には、今、無視できない変化が起きています。
総務省の「小売物価統計調査」より、東京都区部における2024年・2025年の「お弁当価格」の推移を12月基点で振り返ってみましょう。
4.1 東京都「幕の内弁当」の価格推移
- 2024年12月：606円
- 2025年12月：636円
4.2 東京都「にぎり寿司弁当」の価格推移
- 2024年12月：852円
- 2025年12月：898円
わずか1年で5%前後の上昇。これは単なる「値上げ」ではなく、私たちの可処分所得を静かに、しかし確実に圧迫し続けるインフレの波そのものです。
4.3 「作る喜び」を、家族を支える「資産」へ
作る人が工夫し、食べる人を想って作るお弁当。あるいは、手軽に店頭で購入するお弁当。そのどちらもが、今の時代においては家計を守る大切な選択です。
お弁当によって生まれるかもしれない「お金のゆとり」をどう活かすかで、将来の安心感に差が生まれるでしょう。
将来の備えを厚くする：日々の浮いた食費を積立投資や個人年金に回すことで、将来必要になる教育資金や老後資金を、無理なく「自分たちの手」で育てていくことができます。
リスク管理を最適化する：お弁当による栄養管理で健康な体という資産を守ることは、万が一に備えた医療保険やがん保険を、より「本当に必要な分だけ」に最適化する心の余裕にも繋がります。
お弁当を作るそのひと手間が、実は家族の明日をそっと支える大きな力になっています。
インフレや物価高など、少し不安なニュースも多い今の時代。だからこそ、こうして日々の暮らしを大切に整える工夫が、将来の安心を育てる知恵になるはずです。
※当記事は、話題となった情報をお伝えすることを目的としています。投稿内容において、誤った情報や安全でない情報（アレルギーなど個別に関わるものを含む）が含まれている可能性があります。当記事で紹介する投稿の内容や付随する情報の取扱いについては、読者が自己の責任を持って行うものとします。
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参考資料
LIMOグルメ部
