揚げ物なのにさっぱり食べられる「ささみ紅生姜天ぷら弁当」を紹介する動画がTikTokで注目を集めています。
投稿したのは、4人分のタッパー弁当を日々作っている「＠tanaka_tapper」さん。
動画は執筆時点で2万1000回再生されるなど話題となっています。
「＠tanaka_tapper」さんの協力のもと、編集部が実際に取材したお弁当作りの様子をピックアップしてお届けします。
また記事中では、東京都の「お弁当」最新の小売価格についてもご紹介します。
※投稿の画像は【写真】リンクをご参照ください。
※今回ご紹介する投稿は、投稿者様の掲載許可を頂いております。
1. 【ささみ紅生姜天ぷら弁当】さっぱりと食べられるおかずを作っていきます
まずは、ささみの筋を取って縦に切り、ボウルに入れて塩と酒をもみこみます。
別のボウルに薄力粉、水、刻んだ紅生姜、青のりを入れて混ぜ、衣を作ります。
ささみに衣をまとわせ、油で揚げたら「ささみの青のり紅生姜天ぷら」の完成。
衣に紅生姜を加えるアイデアで、揚げ物でもさっぱりと食べられるのが嬉しいですね。
次は、紫キャベツを千切りにして塩をまぶします。
ボウルにゆず果汁、はちみつ、オリーブオイル、粗びき黒こしょうを入れて混ぜ合わせます。
ボウルの中に水気を切った紫キャベツを加えて和え、「紫キャベツのはちみつゆずラペ」ができあがりました。
紫キャベツのビビッドな色がお弁当に彩りを添えてくれそうです。
