2. 【混ぜご飯弁当】卵焼きと副菜を作ります
次に作るのは、卵焼きです。
今回＠tanaka_tapperさんが作るのは「卵4個分の基本の卵焼き」。
計量カップに卵を4個割り入れ、砂糖、しょうゆ、白だしなどを加えてよく混ぜます。熱した卵焼き器に卵液を流し入れ、菜箸で大きく混ぜて半熟状にして巻き、また卵液を入れて…と繰り返し、きれいに焼き上げました。
最後は、ピーマンを使って副菜を作ります。
ピーマンを細切りにしてフライパンで炒め、しょうゆとみりんを加えて炒め合わせます。
仕上げにかつおぶしを加えて、ピーマンのおかか炒めのできあがり。これですべてのおかずが揃いました。
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LIMOグルメ部では、「今日なに食べよう？」に寄り添う身近なグルメ情報をお届け中。とくに、毎日のお弁当づくりに役立つアイデアや工夫、そしてコンビニの新商品を中心に紹介しています。SNSで話題になったかわいいお弁当、時間がない朝でもサッと作れる時短アイデア、真似したくなる美味しそうなおかずなど、リアルな生活にフィットする内容を意識して発信。セブン-イレブンやファミリーマートなどコンビニのお得なキャンペーンや新商品情報を中心に・コスパ・ボリューム感など、気になるポイントをお伝えしています。スキマ時間につい見たくなる、そんな「おいしい情報」を毎日お届けします。株式会社モニクルリサーチが運営（最新更新日：2025年6月12日）。
