丁寧に作ったおかずが美味しそうな「鶏の香草焼き弁当」を紹介する動画がInstagramで注目を集めています。
投稿したのは、旦那さんにお弁当を作っている主婦の「＠sanakitchen.00」さん。
動画は執筆時点で703回再生されるなど話題となっています。
また記事中では、東京都の「お弁当」最新の小売価格についてもご紹介します。
※今回ご紹介する投稿は、投稿者様の掲載許可を頂いております。
1. 【鶏の香草焼き弁当】スパイスに一晩漬けておいた鶏肉を焼いていく
今回作るお弁当のメインのおかずは鶏の香草焼きです。一晩スパイスに漬けて味を馴染ませた鶏肉をアルミホイルを敷いたフライパンで焼いていきます。
鶏肉を焼いている横でズッキーニやウインナーも一緒に焼いていきます。
仕切りのあるフライパンは同時に複数の調理ができて便利そうですね。
鶏肉は焼き目がついたら引っくり返してアルミホイルで蓋をします。ズッキーニはオリーブオイルで焼き、ウインナーは塩こしょうで焼きます。
2. 【鶏の香草焼き弁当】カットした人参をレンジで加熱してキャロットラぺを作る
お肉を焼いている間に、副菜のキャロットラペを作ります。カットした人参をボウルに入れてレンジで加熱し、酢、砂糖、ブラックペッパーで味付けすれば完成です。
レンジで手軽に作れる副菜は忙しい朝のお弁当作りにぴったりですね。
おかずが出来たらお弁当箱に詰めていきます。ご飯の上に鮮やかな緑色の葉物野菜を添えて、メインのおかずの鶏の香草焼きを詰めた後に副菜を丁寧に並べます。
ご飯の上には塩昆布ものせました。
3. 【鶏の香草焼き弁当】彩りが綺麗でオシャレなお弁当の完成
美味しそうなおかずをたくさん詰めたオシャレなお弁当が完成しました。
カラフルな色の野菜を使うと、パッと明るい印象になりますね。
綺麗な詰め方もとても参考になりました。「＠sanakitchen.00」さん、ご協力ありがとうございました。
4. 食の節約が“一生の安心”に変わる？2026年、お弁当で整える「インフレに負けない家計」の作り方
東京都のお弁当小売価格はどのくらい？6/6
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お弁当は手作りももちろん嬉しいですが、店頭に並んだ「幕の内弁当」や「にぎり寿司弁当」を迷いながら選ぶのも、一日のささやかな楽しみですよね。
しかし、その楽しみを支える「お弁当価格」には、今、無視できない変化が起きています。
総務省の「小売物価統計調査」より、東京都区部における2024年・2025年の「お弁当価格」の推移を12月基点で振り返ってみましょう。
4.1 東京都「幕の内弁当」の価格推移
- 2024年12月：606円
- 2025年12月：636円
4.2 東京都「にぎり寿司弁当」の価格推移
- 2024年12月：852円
- 2025年12月：898円
わずか1年で5%前後の上昇。これは単なる「値上げ」ではなく、私たちの可処分所得を静かに、しかし確実に圧迫し続けるインフレの波そのものです。
4.3 「作る喜び」を、家族を支える「資産」へ
作る人が工夫し、食べる人を想って作るお弁当。あるいは、手軽に店頭で購入するお弁当。そのどちらもが、今の時代においては家計を守る大切な選択です。
お弁当によって生まれるかもしれない「お金のゆとり」をどう活かすかで、将来の安心感に差が生まれるでしょう。
将来の備えを厚くする：日々の浮いた食費を積立投資や個人年金に回すことで、将来必要になる教育資金や老後資金を、無理なく「自分たちの手」で育てていくことができます。
リスク管理を最適化する：お弁当による栄養管理で健康な体という資産を守ることは、万が一に備えた医療保険やがん保険を、より「本当に必要な分だけ」に最適化する心の余裕にも繋がります。
お弁当を作るそのひと手間が、実は家族の明日をそっと支える大きな力になっています。
インフレや物価高など、少し不安なニュースも多い今の時代。だからこそ、こうして日々の暮らしを大切に整える工夫が、将来の安心を育てる知恵になるはずです。
※当記事は、話題となった情報をお伝えすることを目的としています。投稿内容において、誤った情報や安全でない情報（アレルギーなど個別に関わるものを含む）が含まれている可能性があります。当記事で紹介する投稿の内容や付随する情報の取扱いについては、読者が自己の責任を持って行うものとします。
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参考資料
LIMOグルメ部
