2. 【エココロッケ弁当】ちくわの磯部揚げと副菜を作ります
次は、ボウルに薄力粉、片栗粉、水、塩、青のりを入れて混ぜてよく混ぜます。
その中に縦半分に切ったちくわを入れて、絡めます。
油でこんがり揚げたら、ちくわの磯部揚げが完成しました。
続いて、卵焼きを作ります。
今回＠tanaka_tapperさんが作るのは、卵にしょうゆや砂糖、みりんなどで味付けをした「基本の卵焼き」。
卵焼き器に卵液を注ぎ、大きくかき混ぜて半熟状にしながら巻いていきます。
卵焼きができあがったらししとうの炒め物も作り、すべてのおかずが揃いました。
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LIMOグルメ部では、「今日なに食べよう？」に寄り添う身近なグルメ情報をお届け中。とくに、毎日のお弁当づくりに役立つアイデアや工夫、そしてコンビニの新商品を中心に紹介しています。SNSで話題になったかわいいお弁当、時間がない朝でもサッと作れる時短アイデア、真似したくなる美味しそうなおかずなど、リアルな生活にフィットする内容を意識して発信。セブン-イレブンやファミリーマートなどコンビニのお得なキャンペーンや新商品情報を中心に・コスパ・ボリューム感など、気になるポイントをお伝えしています。スキマ時間につい見たくなる、そんな「おいしい情報」を毎日お届けします。株式会社モニクルリサーチが運営（最新更新日：2025年6月12日）。
