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2. 【休日出勤の旦那にエール弁当】野菜を使って副菜を作ります

続いて、なすの照り焼きを作ります。

輪切りのなすに片栗粉をまぶし、フライパンで焼きます。

しょうゆやみりんなどを加えて煮絡め、てりてりに仕上げました。

そしてさらに、大根の根の部分と葉っぱを使って2種類のおかずを作ります。

大根の根は細切りにし、塩もみをして赤しそふりかけや砂糖、ごま油を混ぜて和え物にします。

大根の葉っぱはカットしてフライパンで炒め、豆板醤やしょうゆなどで味付けをしてピリ辛味に仕上げました。

大根を根の部分だけでなく、葉っぱも使っておかずを作っていて、無駄がありませんね。