コスパ良し！見栄え良し！【10色丼弁当】母が高校生の娘に作るカラフルで可愛いお弁当に「素晴らしい」などコメント続々 東京都の弁当平均は636円。「インフレ」に負けない家計を作るコツ。浮いたお金を新NISAなど“将来の備え”に回す、2026年の賢い選択も紹介。

2. 【10色丼弁当】フライパンにお湯を沸かしてひき肉の油を落としてから味付けする

続いてそぼろの準備です。

先にお湯を沸かしたフライパンにひき肉を入れ、油を落としておくと冷めても白い油が出てこないのだそうです。

茹でたひき肉を生姜やにんにくが入った万能調味料で炒め、みりん、醤油、コチュジャンでピリ辛の味付けに仕上げます。

冷凍のブロッコリーなどもレンジで加熱して用意しました。

具が出来たら「わっぱ」のお弁当箱を用意し、ご飯を詰めて具をのせていきます。

焼いてほぐした鮭のフレーク、炒り卵、そぼろ、枝豆など、カラフルな具がとても綺麗ですね。

仕上げに、人参やブロッコリーの上にぶぶあられを散らします。ブロッコリーには塩をかけ、炒り卵には黒胡麻も振りかけました。