新婚1年目の妻が夫に作る節約弁当。鶏とじゃがいものカリカリ焼きを取り入れ、見た目とボリュームを両立させた仕上がり 東京都の弁当平均は636円。「インフレ」に負けない家計を作るコツ。浮いたお金を新NISAなど“将来の備え”に回す、2026年の賢い選択も紹介。

2. 【鶏とじゃがいものカリカリ焼き弁当】おかずができたら彩り良く詰めて仕上げます

焼き色が付いたらひっくり返して両面を焼きます。

フタをして中までしっかり火を通したら完成です。

カリっと香ばしい焼き目が食欲をそそりますね。

おかずができあがったら、お弁当箱に詰めていきます。

ごはんを盛り付けたらレタスをしき、鶏とじゃがいものカリカリ焼きをていねいに並べました。

卵焼きや、残りもののおかずをプラスして彩りよく仕上げていきます。