「これ大好き」パートナーに作る具は卵だけの巻き寿司弁当。築地風卵焼き、薄いピンク色の桜の形をしたおかずを間に散らして仕上げる盛り付けの手順 東京都の弁当平均は636円。「インフレ」に負けない家計を作るコツ。浮いたお金を新NISAなど“将来の備え”に回す、2026年の賢い選択も紹介。

築地風卵焼きを巻いた「卵巻き寿司弁当」を紹介する動画がTikTokで注目を集めています。

投稿したのは、二人暮らしのパートナーに日々お弁当を作る「@abokado_jisui2」さん。

動画は執筆時点で1万9000回再生されるなど話題となっています。

また記事中では、東京都の「お弁当」最新の小売価格についてもご紹介します。

※投稿の画像は【写真】リンクをご参照ください。
※今回ご紹介する投稿は、投稿者様の掲載許可を頂いております。

1. 【卵巻き寿司弁当】巻き寿司とおかずを作ります

今回は巻き寿司のお弁当を作るようです。

まずは海苔の大きさに合わせて長めの卵焼きを作ります。築地風の甘めで出汁たっぷりの卵焼きをイメージして作るようですよ。

卵焼き器で、縦方向ではなく横方向に巻いていくことで、通常よりも長い卵焼きが出来上がりました。

海苔に酢飯を広げ、作った卵焼きをどーん！とのせます。今回は潔く具は卵焼きのみ！巻きすを使ってしっかりと巻いて形を整えました。

巻き寿司をカットしていきます。切った断面は、大きな卵焼きが目を引くきれいな仕上がりになりました。

続いて副菜のカリフラワーのカレー炒めを作ります。カレー粉と鷹の爪が入って、食欲をそそる色になりました。