愛情を込めて手作りした「ピーマンの肉詰め弁当」を紹介する動画がInstagramで注目を集めています。
投稿したのは、高校生の息子さんのためにお弁当を作っているお父さんの「@watao.n」さん。
動画は執筆時点で1万回再生されるなど話題となっています。
また記事中では、東京都の「お弁当」最新の小売価格についてもご紹介します。
※今回ご紹介する投稿は、投稿者様の掲載許可を頂いております。
1. 【ピーマンの肉詰め弁当】肉ダネを作ってカットしたピーマンに詰める
まずはピーマンに詰める肉ダネを作っていきます。ボウルにパン粉、牛乳、玉ネギ微塵切り、豚ミンチ、卵、ナツメグ、塩、コショウを入れてしっかり混ぜます。
今回は2人分のようです。次にカットしてタネを取り除いたピーマンに薄力粉をまぶし、スプーンで肉ダネを詰めていきます。
サラダ油を引いたフライパンに肉を下にしてピーマンの肉詰めを置いて焼き、焼き目がついたらお酒を少し振りかけて蓋をします。
焼いている間に卵焼きやウインナーも作ります。無駄がない動きが流石ですね。ピーマンの肉詰めに火が通ったら蓋を取り、ケチャップ、ウスターソース、赤ワイン、醤油でソースを作ります。
全体にしっかりソースを絡めたらピーマンの肉詰めの完成です。
