朝7時に家を出る夫に作る「野菜の肉巻き弁当」　前日の下準備で完成する絶品おかずに称賛の声

2. 【野菜の肉巻き弁当】卵焼きや小松菜としらすの炒めものなどの副菜を作る

続いて副菜を作っていきます。卵焼きはほうれん草入りです。小松菜としらすの炒めものは酒と醤油と鰹節で味付けしました。

野菜の肉巻きはお弁当に詰めるためにカットしておきます。鮮やかな断面が食欲をそそりますね。

おかずが出来たらお弁当箱に詰めていきます。お弁当にはバターと醤油で炒めた舞茸も入れるようです。ご飯を入れたら葉物野菜の仕切りを添えて、卵焼きや肉巻きは断面が見えるように。

ご飯の上にはゴマや梅干しなどものせました。