2. 【94歳】真似したい！おばあちゃんが作る生姜焼きの秘訣
きのえおばあちゃんが瓶から取り出したのは、生姜の酢漬けでした。
千切り生姜とすり下ろし生姜の2種類を使うのが、きのえおばあちゃん流生姜焼きの秘訣のようです。
お肉をこんがりと焼いてから、醤油・みりん・料理酒・砂糖・塩で味をつけ、生姜と一緒に炒め合わせます。
千切りキャベツと一緒にお皿に盛り付けたら、生姜焼きの完成です！
きのえおばあちゃんは、シジミの味噌汁と茹でブロッコリーも用意しました。
シジミの味噌汁には大根を入れ、茹でブロッコリーにはマヨネーズを添えます。
汁物や副菜もしっかり用意するところが素晴らしいですね！
きのえおばあちゃんの夕飯ができあがりました。
お肉や野菜が揃った、ボリューム満点の献立です。
千切りとすり下ろし生姜を使った生姜焼きの味は、どうなのでしょうか？
著者
LIMO編集部は、経済や金融、資産運用等をテーマとし、金融機関勤務経験者の編集者が中心となり、情報発信を行っています。またメディア経験者の編集者がキャリア、トラベル、SDGs、ショッピング、SNSなどについて話題となっているニュースの背景を解説しています。当編集部はファンドマネージャーや証券アナリスト、証券会社・メガバンク・信託銀行にて資産運用アドバイザー、調査会社アナリスト、ファッション誌編集長、地方自治体職員等の経験者で構成されています。編集スタッフの金融機関勤務経験年数は延べ58年（696か月）で、メンバーが勤務していた金融機関は、野村證券、三菱UFJモルガン・スタンレー証券、日興証券、三菱UFJ銀行、三井住友信託銀行、日本生命、フィデリティ投信などがある。日本証券アナリスト協会認定アナリスト(CMA)、第一種外務員（証券外務員一種）、CFP®、FP2級、AFP等の資格保有者が複数在籍。生保関連業務経験者は過去に保険募集人資格を保有。株式会社モニクルリサーチが運営（最新更新日：2026年2月7日）。
