トンネル工事の飯場飯担当の「母」として活躍され、かつては造船会社の寮母として料理の腕をふるわれていた経験もある「@akiko.0301」（あきこ）さんが、「呉冷麺」について紹介した投稿がInstagramで注目を集めています。
投稿された動画は、執筆時点で約800以上「いいね」されるなど話題となっています。
また記事中では、総務省の調査より、最新の「各世帯における食料費」についてもご紹介します。
※投稿の画像は【写真】リンクをご参照ください。
※今回ご紹介する投稿は、投稿者様の掲載許可を頂いております。
1. 【元寮母が作る飯場飯】広島県呉市名物の「呉冷麺」
みなさんは「飯場（はんば）飯」をご存知でしょうか。
「飯場」は、おもに工事現場で働く作業員さんの寄宿舎・寮のこと。ここでたくさんの作業員さんが日々頂く食事が「飯場飯」です。
今回、トンネル工事に携わるたくさんの人たちと夜桜を楽しまれた「@akiko.0301」（あきこ）さん。そのあきこさんが作ったその日のお昼ごはんは「呉冷麺」
メニューは
- 呉冷麺
- 豆乳味噌スープ
でした。
広島県呉市移住定住ポータルサイト「KURETO」によると、「呉冷麺」は、平打ち麺にコクのある甘酸っぱいスープが特徴の、呉市ご当地グルメ。
平打ち麺の冷麺なんて、筆者も食べてみたい...。
ゆで卵や野菜が「お顔」の形にトッピングされてとってもキュート。
個人的には「たらこくちびる」みたいなチャーシューがとっても美味しそうに見えます！
