【お弁当術】彩り豊かな副菜を敷き詰める夫と息子のお弁当。蒸し焼きの鮭を主役に、にんじんや紫芋、花のゆで卵を合わせ、日々の見た目と栄養バランスを整える献立の工夫 東京都の弁当平均は636円。「インフレ」に負けない家計を作るコツ。浮いたお金を新NISAなど“将来の備え”に回す、2026年の賢い選択も紹介。

2. 【焼き鮭弁当】メインの焼き鮭はご飯の上にドーンと豪快に乗せる

続いて、ゆで卵に重なるように大葉を敷き、メインの焼き鮭を乗せます。

焼き鮭は1切れ分ドーンと豪快に入れました。

ボリューム満点で食べごたえがありそうです！

さらに、ご飯の上のスキマには一口サイズの野菜の副菜を乗せていきます。

ベーコンキャベツのカレーソテー、ほうれん草胡麻和え、にんじんしりしり、紫芋ボールを用意しました。

仕上げに、ミニトマトを詰めて完成です。

カラフルな野菜の副菜が入り、彩りがアップしました。