朝の負担を減らす！シングルファザーが子どもに作るボリューム満点の「しょうが焼き弁当」。前日仕込みで朝は焼くだけで完成する、実用的な時短テクニック 東京都の弁当平均は636円。「インフレ」に負けない家計を作るコツ。浮いたお金を新NISAなど“将来の備え”に回す、2026年の賢い選択も紹介。

2. 【しょうが焼き弁当】おかずを仕上げてお弁当を詰めていきます

朝は下味をつけておいた豚肉を焼くだけなので、手際よく進められます。

フライパンで炒めていく様子からしょうがの香りがふわっと広がってきそうですね。

同時に卵焼きも作っていきます。

砂糖とマヨネーズ、白だしを加えた卵液を3回に分けて丁寧に焼き上げています。

おかずができたら、いよいよ盛り付けです。

卵焼きはおかずカップに入れ、その隣にしょうが焼きをたっぷりと詰めていきます。