父が家族に作る【ピカタ弁当】丁寧に作るおかずがどれも美味しそう！副菜の彩りも良く食欲をそそる「父ちゃん弁当」に「愛情を感じる」の声 東京都の弁当平均は636円。「インフレ」に負けない家計を作るコツ。浮いたお金を新NISAなど“将来の備え”に回す、2026年の賢い選択も紹介。

2. 【ピカタ弁当】副菜の「小松菜のナムル」や「マカロニサラダ」などを作る

続いて副菜の「小松菜のナムル」や「マカロニサラダ」などを作ります。

「小松菜のナムル」は下茹でした小松菜をカットし、ゴマ油、塩、中華スープの素などを入れて混ぜ、仕上げに炒りゴマを和えたら完成です。

「マカロニサラダ」は最初に人参、キュウリ、玉ねぎをカットして塩もみし水切りしておきます。

茹でてオリーブオイルを少々和えたマカロニと、カットしたハム、水切りした野菜、マヨネーズ、黒コショウ、レモン果汁、和からしチューブを加えて混ぜたら完成です。

おかずができたらお弁当箱に詰めていきます。

メインのおかずのピカタをたくさん入れて、マカロニサラダや小松菜のナムルなどの副菜も丁寧に詰めました。