【息子弁当】テリテリのソースをかけた「ジンジャーポーク」が最高　「彩り豊かな副菜や厚切りロース肉」を食べやすくする工夫にも注目

厚切りのお肉を使った「ジンジャーポーク弁当」を紹介する動画がInstagramで注目を集めています。

投稿したのは、旦那さんと息子さんに日々お弁当を作る「@liplope_kitchen」さん。

動画は執筆時点で1448回再生されるなど話題となっています。

また記事中では、東京都の「お弁当」最新の小売価格についてもご紹介します。

※今回ご紹介する投稿は、投稿者様の掲載許可を頂いております。

1. 【ジンジャーポーク弁当】厚切りの豚ロースを使ったお肉たっぷりのお弁当

@liplope_kitchenさんが今回作るのは、厚切りロース肉を使ったジンジャーポークがメインのお弁当です。フライパンでお肉を焼く前に、厚切りロース肉にフォークで穴をあけて綿棒で伸ばします。

再び厚みを持たせるため、仕上げに肉をぎゅっと寄せ集めて成形し直したそう。@liplope_kitchenさんによると、一手間かけることで冷めても噛み切りやすく完成したそう。

続いて、円形のお弁当箱にご飯を敷き詰めました。ご飯の上の半面が埋まるように、ジンジャーポークを並べます。

お肉がたっぷりで食べごたえがありそうです。