2. 【蓮根の豚巻き弁当】レンジで時短！副菜2品を仕上げます
続いては、副菜作りです。千切りにしたにんじんを電子レンジで加熱し、そこにもやしを加えてさらに加熱していきます。
水気をしっかりしぼり、ごま油やしょうゆ、鶏がらスープのもとなどの調味料で和えれば、さっぱりとしたナムルの完成です。
オムレツもレンジで手軽に作ります。ラップを敷いたボウルに卵液を流し入れ、ふんわりと口を閉じて電子レンジで加熱します。
できあがったらキッチンペーパーに包み、形を整えておきましょう。火を使わずに、あっという間に副菜が2品できあがりました。
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LIMOグルメ部では、「今日なに食べよう？」に寄り添う身近なグルメ情報をお届け中。とくに、毎日のお弁当づくりに役立つアイデアや工夫、そしてコンビニの新商品を中心に紹介しています。SNSで話題になったかわいいお弁当、時間がない朝でもサッと作れる時短アイデア、真似したくなる美味しそうなおかずなど、リアルな生活にフィットする内容を意識して発信。セブン-イレブンやファミリーマートなどコンビニのお得なキャンペーンや新商品情報を中心に・コスパ・ボリューム感など、気になるポイントをお伝えしています。スキマ時間につい見たくなる、そんな「おいしい情報」を毎日お届けします。株式会社モニクルリサーチが運営（最新更新日：2025年6月12日）。
