彩り豊かでボリューム満点な「なすの肉詰め弁当」を紹介する動画がInstagramで注目を集めています。
投稿したのは、3人の子供達が巣立ったあと、旦那さんと二人暮らししている50代主婦の「@_k_i_k_i_o」さん。
動画は執筆時点で32万7000回再生されるなど話題となっています。
また記事中では、東京都の「お弁当」最新の小売価格についてもご紹介します。
※今回ご紹介する投稿は、投稿者様の掲載許可を頂いております。
1. 【なすの肉詰め弁当】おかずスペースに副菜を詰めていきます
まずは、旦那さん用と@_k_i_k_i_oさん用の2人分のお弁当箱を用意します。ご飯が詰まった旦那さん用のお弁当箱には、レタスとカットした玉子焼きを詰めます。
ご飯とおかずのお弁当箱が分かれた@_k_i_k_i_oさん用には、玉子焼きを詰めました。続いて、どちらにもにんじんとビーンズのサラダを詰めます。
次に、ピーマンとちくわの金平を詰めたら、隙間に紫キャベツの甘酢も詰めました。はっきりとした色合いの紫キャベツの甘酢が目を引きますね。
2. 【なすの肉詰め弁当】お弁当箱に合わせてなすの肉詰めを詰めます
先に詰めたおかずをぐぐっと寄せて隙間を作り、スプラウトを詰めて上からウインナーを差し込みます。旦那さん用お弁当箱のご飯の上には大葉を敷き、なすの肉詰めを綺麗に並べます。
@_k_i_k_i_oさん用は、おかずスペースに立ててなすの肉詰めを詰めました。お弁当箱の形や大きさに合わせて、おかずの詰め方を変えているのはさすがですね。
なすの肉詰めにねぎと白ごまをトッピング。シークワーサー・真っ赤なミニトマト・彩り鮮やかな大根・細長いキャロットを追加します。
色とりどりの副菜がどんどん追加され、お弁当箱の中が賑やかになってきました。
3. 【なすの肉詰め弁当】華やかで食欲をそそるお弁当の完成
白いご飯の上に黒ゴマを振りかけ、お漬物をのせます。おまけのおやつを用意し、最後に葉っぱを飾ったらお弁当の完成です。
彩り豊かでとても華やかな仕上がりに、うっとりしてしまいますね。
コメント欄では
- 「色とりどりで美味しそう！」
- 「ボリュームたっぷりですね」
- 「詰め方勉強になる」
など、彩りを称賛する声や、ボリュームを褒める声など、お弁当を高く評価するコメントがたくさんありました。
「@_k_i_k_i_o」さん、ご協力ありがとうございました。
4. 食の節約が“一生の安心”に変わる？2026年、お弁当で整える「インフレに負けない家計」の作り方
東京都のお弁当小売価格はどのくらい？6/6
maroke/shutterstock.com
お弁当は手作りももちろん嬉しいですが、店頭に並んだ「幕の内弁当」や「にぎり寿司弁当」を迷いながら選ぶのも、一日のささやかな楽しみですよね。
しかし、その楽しみを支える「お弁当価格」には、今、無視できない変化が起きています。
総務省の「小売物価統計調査」より、東京都区部における2024年・2025年の「お弁当価格」の推移を12月基点で振り返ってみましょう。
4.1 東京都「幕の内弁当」の価格推移
- 2024年12月：606円
- 2025年12月：636円
4.2 東京都「にぎり寿司弁当」の価格推移
- 2024年12月：852円
- 2025年12月：898円
わずか1年で5%前後の上昇。これは単なる「値上げ」ではなく、私たちの可処分所得を静かに、しかし確実に圧迫し続けるインフレの波そのものです。
4.3 「作る喜び」を、家族を支える「資産」へ
作る人が工夫し、食べる人を想って作るお弁当。あるいは、手軽に店頭で購入するお弁当。そのどちらもが、今の時代においては家計を守る大切な選択です。
お弁当によって生まれるかもしれない「お金のゆとり」をどう活かすかで、将来の安心感に差が生まれるでしょう。
将来の備えを厚くする：日々の浮いた食費を積立投資や個人年金に回すことで、将来必要になる教育資金や老後資金を、無理なく「自分たちの手」で育てていくことができます。
リスク管理を最適化する：お弁当による栄養管理で健康な体という資産を守ることは、万が一に備えた医療保険やがん保険を、より「本当に必要な分だけ」に最適化する心の余裕にも繋がります。
お弁当を作るそのひと手間が、実は家族の明日をそっと支える大きな力になっています。
インフレや物価高など、少し不安なニュースも多い今の時代。だからこそ、こうして日々の暮らしを大切に整える工夫が、将来の安心を育てる知恵になるはずです。
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参考資料
LIMOグルメ部
