綺麗な盛り付けで食欲をそそる「青椒肉絲弁当」を紹介する動画がInstagramで注目を集めています。
投稿したのは、朝7時に家を出る旦那さんにお弁当を作っている主婦の「@keito.cooking」さん。
動画は執筆時点で1万5000回再生されるなど話題となっています。
また記事中では、東京都の「お弁当」最新の小売価格についてもご紹介します。
※投稿の画像は【写真】リンクをご参照ください。
※今回ご紹介する投稿は、投稿者様の掲載許可を頂いております。
1. 【青椒肉絲弁当】豚肉に下味をつけてピーマンと一緒に焼いていく
さっそく青椒肉絲から作っていきます。
最初に豚肉をビニール袋に入れ、醤油、酒、塩、生姜チューブなどで下味を付けて軽く揉み込みます。
時間がある場合は10分ほど漬けておくと良いようです。
豚肉に下味が付いたら、今度は片栗粉をまぶして胡麻油で焼いていきます。豚肉に火が通ってきたところで細切りにしたピーマン、タケノコも追加しました。
味付けには砂糖、醤油、酒、味醂、オイスターソースを使っています。とろみがついたら「青椒肉絲」の完成です。
次に茄子の中華和えを作ります。
茄子はレンジで加熱して水気を丁寧に切り、砂糖、中華の素、胡麻油、胡麻、塩で味付けしました。
手早く簡単にできて立派な副菜になりそうです。
