手作りのカブラ葉ふりかけなどの具材を使った「おにぎらず弁当」を紹介する動画がInstagramで注目を集めています。
投稿したのは、家族のためにお弁当を作っているお父さんの「@watao.n」さん。
動画は執筆時点で4万2000回再生されるなど話題となっています。
また記事中では、東京都の「お弁当」最新の小売価格についてもご紹介します。
※投稿の画像は【写真】リンクをご参照ください。
※今回ご紹介する投稿は、投稿者様の掲載許可を頂いております。
1. 【おにぎらず弁当】おにぎらずの中に入れる具を作る
さっそく、おにぎらずの中に入れる具を作っていきます。
まず50円で買ってきたという葉っぱ付きのカブラを取り出しました。使うのは葉の部分のようです。
フライパンにゴマ油を入れ、細かく切ったカブラ葉を塩、みりん、かつおぶし、醤油で味付けして炒めます。
カブラ葉ふりかけができたら、次はゴマ油で豚こまを炒めていきます。味付けは生姜、酒、みりん、砂糖、醤油です。仕上げに薄切り玉ネギを入れて軽く炒めます。
あっという間に2種類の具が完成しました。
続いておにぎらずに入れる卵焼きと、鯖の具を作ります。
カブラ葉ふりかけと合わせる卵焼きは、ネギと紅しょうがを入りです。
焼いた鯖はほぐしてボウルに入れ、薄切り玉ネギ、マヨネーズ、レモン果汁、ゴマなどで味付けします。
