洋食屋さんのランチのように豪華な「足赤海老のフライ弁当」を紹介する動画がInstagramで注目を集めています。
投稿したのは、家族のためにお弁当を作っているお父さんの「@watao.n」さん。
動画は執筆時点で1万5000回再生されるなど話題となっています。
また記事中では、東京都の「お弁当」最新の小売価格についてもご紹介します。
※投稿の画像は【写真】リンクをご参照ください。
※今回ご紹介する投稿は、投稿者様の掲載許可を頂いております。
1. 【足赤海老のフライ弁当】海老の下処理をしてフライにする
まずは足赤海老のフライから作ります。まずは海老の下処理です。
海老の尻尾の汚れを取り、胴体の殻を剥いて背ワタを取り除きます。
次に塩コショウをしてバッター液とパン粉をつけ、油で揚げたら足赤海老のフライの完成です。
続いてオムレツを作ります。
オムレツの具は豚ミンチ、玉ネギ、椎茸です。
フライパンで豚ミンチを炒め、ナツメグを入れて色が変わったらみじん切りにした玉ネギと椎茸を追加し、塩コショウで味付けをしたら一度フライパンから取り出します。
次にフライパンにサラダ油とバターを入れて熱し、卵を焼いたところに具を追加。フライパンを動かしながら見事な手さばきで綺麗なオムレツが完成しました。
