ゆず味噌味の「チキンカツ弁当」を紹介する動画がInstagramで注目を集めています。
投稿したのは、旦那さんや息子さんに向けて、男子が喜ぶガッツリ弁当などを作っている、調理師の「＠ari_life_cook01」さん。
動画は執筆時点で1万3000回再生されるなど話題となっています。
また記事中では、東京都の「お弁当」最新の小売価格についてもご紹介します。
※投稿の画像は【写真】リンクをご参照ください。
※今回ご紹介する投稿は、投稿者様の掲載許可を頂いております。
1. 【チキンカツ弁当】チキンカツをサクッと揚げてゆず味噌を絡めます
今回は、ゆず味噌味のチキンカツがメインのお弁当を作ります。
「ゆずの香りと味噌の甘じょっぱさが、あっさりした鶏むね肉にとてもよく合います」と＠ari_life_cook01さん。
食材の相性もよく考えた上でのセレクトなんですね。
まずは鶏むね肉を食べやすい大きさにそぎ切りし、衣をつけていきます。
次に、味噌・みりん・水・砂糖を混ぜてラップをしてからレンジで加熱し、ゆずの絞り汁を加えてゆず味噌を作ります。
実は旦那さんはゆず味噌は好きですが、ゆず味噌味のチキンカツを食べたことはないのだそう。
お弁当に入れるのはちょっとした冒険ということで、サクッと揚がったチキンカツにゆず味噌を絡めていきます。
