【夏に収穫できる野菜オススメ5選】葉物野菜ならプランターで育てやすい!気軽に収穫できてコスパよし
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だんだんと梅雨の季節が近づいてきました。晴れの日が多い今のうちに、夏の開花や収穫に向けた準備をしておきましょう。
特に夏の家庭菜園では、今植えておけば夏に収穫できる野菜がたくさんあります。夏野菜から定番野菜まで、好みに応じて育てることができますよ。
そこで本日は初心者もプランターで育てやすい、料理にも大活躍する葉物野菜を紹介します。
今からでも育てられる!夏に収穫できる葉物野菜
食卓に欠かせない葉物野菜は、サラダやおひたし、スープの具やトッピングの薬味まで、あらゆる料理で活躍してくれる強い味方です。
葉物野菜はプランターで育てられるものも多く、限られたスペースで栽培できるのが魅力。葉物野菜なら、コスパのよさはもちろん、使う分だけ収穫することができるので、いつでも新鮮な味を楽しめるのもメリットといえるでしょう。
注意するポイントは、虫の被害に遭いやすいところ。柔らかく、大きめの葉を味わう葉物野菜は、虫が好んで潜む格好の居場所。あっと言うまに食べられてしまうこともあるので、こまめに観察して虫害を防ぎましょう。
執筆者
立命館大学文学部卒。グルメ、ガーデニング、ゲームなどを専門とし、リサーチをベースにテーマの深堀を目指すジャーナリスト。大学卒業後、大手書店の店員として勤務した後、グルメクーポン誌の編集者に転身。「東京スイーツパスvol.4」では編集長を務める。その後グルメwebメディア「favy」にて、編集者としてのキャリアを積んだ後フリーランスのライターとして独立。紙媒体では「OZmagazine」、「ファミ通ゲーム白書」、「週刊ポスト」などで執筆。また、web媒体では「みん就キャリマガ」、「BAR TIMES」などを担当。多様なジャンルの仕事をする中、リサーチから対談取材、インタビューなど様々な現場で経験を積む。今置かれた状況しかできないことを思い切り楽しむことに常に必死。アンテナは常に広く、お金をかけずに毎日をさらに豊かに楽しく過ごすためのライフハックを探すのに夢中。自宅の家庭菜園で野菜や植物を育てるのが好き。好きな言葉はスヌーピーの「配られたカードで勝負するっきゃないのさ、それがどういう意味であれ」