だんだんと梅雨の季節が近づいてきました。晴れの日が多い今のうちに、夏の開花や収穫に向けた準備をしておきましょう。
特に夏の家庭菜園では、今植えておけば夏に収穫できる野菜がたくさんあります。夏野菜から定番野菜まで、好みに応じて育てることができますよ。
そこで本日は初心者もプランターで育てやすい、料理にも大活躍する葉物野菜を紹介します。
今からでも育てられる！夏に収穫できる葉物野菜
食卓に欠かせない葉物野菜は、サラダやおひたし、スープの具やトッピングの薬味まで、あらゆる料理で活躍してくれる強い味方です。
葉物野菜はプランターで育てられるものも多く、限られたスペースで栽培できるのが魅力。葉物野菜なら、コスパのよさはもちろん、使う分だけ収穫することができるので、いつでも新鮮な味を楽しめるのもメリットといえるでしょう。
注意するポイントは、虫の被害に遭いやすいところ。柔らかく、大きめの葉を味わう葉物野菜は、虫が好んで潜む格好の居場所。あっと言うまに食べられてしまうこともあるので、こまめに観察して虫害を防ぎましょう。
