「豚のくるくる海苔巻き」が入ったお弁当を紹介する動画がInstagramで注目を集めています。
投稿したのは、同棲中の彼においしい節約弁当を作っている「@koto___cooking」さん。
動画は執筆時点で2643回再生されるなど話題となっています。
また記事中では、東京都の「お弁当」最新の小売価格についてもご紹介します。
※投稿の画像は【写真】をご参照ください。
※今回ご紹介する投稿は、投稿者様の掲載許可を頂いております。
1. 【節約弁当】まずはおかずの下準備からスタートです
まずは、本日のメインおかず「豚のくるくる海苔巻き」の下準備をしていきます。
梅干しは種を取り、包丁でたたいてみじん切りにしていきます。
豚ロース肉の薄切りを敷き、海苔2枚と梅干しのみじん切りをのせます。
豚肉の端から大葉と梅、海苔をしっかりと巻き込み、くるくる形を整えます。
巻き終わりを下にしておくと、焼くときに崩れにくくなるそうです。
塩コショウをしたら、いよいよ焼いていきます。
2. 【節約弁当】仕切り付きフライパンでおかずを一度に仕上げます
仕切り付きのフライパンを使い、豚のくるくる海苔巻きと卵焼きを焼いていきます。
空いているスペースをうまく利用して、赤ウインナーやブロッコリーも調理。
一度にたくさんのおかずを仕上げるテクニックはさすがですね。
卵は砂糖としょうゆでほんのり甘めに味付けされ、ふんわりぷるぷるに焼き上げられています。
豚のくるくる海苔巻きは焼き色がついたらフタをして蒸し焼きに。
中までしっかり火が通れば完成です。
カットしてみると、断面がきれいなうず巻き模様になっていますね。
