「鶏ひき肉で作るオムライス弁当」を紹介する動画がInstagramで注目を集めています。
投稿したのは、同棲中の彼に美味しいお弁当を作っている「@koto___cooking」さん。
動画は執筆時点で3068回再生されるなど話題となっています。
また記事中では、東京都の「お弁当」最新の小売価格についてもご紹介します。
※投稿の画像は【写真】をご参照ください。
※今回ご紹介する投稿は、投稿者様の掲載許可を頂いております。
1. 【鶏ひき肉で作るオムライス弁当】冷めても美味しい副菜作り
まずは副菜の準備からスタートです。
冷めても美味しくお弁当におすすめだという「厚揚げのお焼き風」を作ります。
ボウルに厚揚げを入れてフォークでつぶし、ネギや片栗粉、調味料を加えてよく混ぜ合わせます。
全体が均一に混ざったら、一口大に丸めましょう。
丸めたタネを、ゴマ油を敷いたフライパンにのせ、両面を香ばしく焼いていきます。
フライパンの空いたスペースで同時に作るのは「オクラとベーコンのポン酢レモン和え」。
小口切りにしたオクラと細切りにしたベーコンをサッと炒め、ポン酢で味付けをしたら完成です。
仕切り付きのフライパンを使えば、忙しい朝でも効率よく調理できますね。
2. 【鶏ひき肉で作るオムライス弁当】オムライスをきれいに仕上げるコツに注目！
続いて、本日のお弁当のメイン、オムライスを作っていきます。
薄焼き卵はレンジでお手軽に仕上げるのが@koto___cookingさんならではのテクニック！
平らな丸皿にラップを敷き、溶き卵を流してレンジで加熱します。
ケチャップライスは鶏むねひき肉とみじん切りピーマンを炒め、温かいごはんと調味料を加えてしっかり混ぜ合わせます。
お弁当箱にラップごと薄焼き卵を敷き、その上にケチャップライスをのせます。
卵でご飯を包み込むようにくるっとひっくり返せば、きれいな形に！
オムライスの成形がこんなに簡単にできるなんて驚きですよね。
料理が苦手な人でも挑戦しやすそうなので、ぜひ真似したいアイデアです。
3. 【鶏ひき肉で作るオムライス弁当】完成！彩りも食べごたえもバッチリ！
隙間に副菜を詰め、オムライスにはケチャップやパセリをかけて完成です。
ブロッコリー、タコさんウィンナーも加わり、彩り豊かに仕上がっています。
ボリュームもあり、おなかいっぱいになりそうですね！
「@koto___cooking」さん、ご協力ありがとうございました！
4. 「幕の内弁当」に「にぎり寿司弁当」...東京都の「お弁当」最新の小売価格はどのくらい？
東京都のお弁当小売価格はどのくらい？6/6
maroke/shutterstock.com
お弁当は手作りももちろん嬉しいですが、店頭に並んだ「幕の内弁当」や「からあげ弁当」、「にぎり寿司弁当」など、迷いながら選ぶのも楽しみですよね。
ここで、さまざまな「お弁当」の価格について、総務省が行った「小売物価統計調査」より、代表的なお弁当2種について、最新のお弁当価格（東京都）をご紹介します。
4.1 東京都「幕の内弁当の小売価格」（2024年7月～2025年7月）の推移
- 2024年7月：597円
- 2024年8月：597円
- 2024年9月：604円
- 2024年10月：606円
- 2024年11月：606円
- 2024年12月：606円
- 2025年1月：610円
- 2025年2月：625円
- 2025年3月：637円
- 2025年4月：640円
- 2025年5月：619円
- 2025年6月：627円
- 2025年7月：627円
つづいて、幕の内弁当と並び、贅沢感があり同じく人気のある「にぎり寿司弁当」の小売価格の推移も見ていきましょう。
4.2 東京都「にぎり寿司弁当の小売価格」（2024年7月～2025年7月）の推移
- 2024年7月：878円
- 2024年8月：908円
- 2024年9月：909円
- 2024年10月：887円
- 2024年11月：878円
- 2024年12月：852円
- 2025年1月：895円
- 2025年2月：910円
- 2025年3月：876円
- 2025年4月：850円
- 2025年5月：854円
- 2025年6月：894円
- 2025年7月：906円
いかがでしょうか。
昨今の物価の上昇を受け、1年前と比べると、お弁当の価格も未だ上昇傾向であることがわかります。
作る人が工夫しながら、ふたを開けて食べるときを考えながら作るお弁当も、手軽に、あるいはちょっとした贅沢に、店頭で購入して食べるお弁当も、1日の楽しみのひとつですよね。
お弁当作りに携わっているみなさん、本当にありがとうございます。
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参考資料
LIMOグルメ部
