2. 【簡単!】フライパン一つで本格的な味わい
フライパンにごま油をひき、みじん切りにした長ネギとすりおろしにんにくを入れて香りがたつまで炒めます。
フライパン一つで洗い物を増やさずに調理できるため、忙しい朝にぴったりですね。
ひき肉も加えて火が通ったら、中華だしの素、オイスターソース、砂糖、そしてマル秘調味料である「キムチの素」を入れ、全体を炒めます。
水を切った茄子を加えて、しんなりするまで炒めれば、麻婆茄子の完成です!
材料を入れて炒めるだけと、とても簡単ですが本格的な味わいに仕上がるそうです。