ご飯が止まらない「イワシの蒲焼弁当」を紹介する動画がTikTokで注目を集めています。
投稿したのは、高校生の息子さんのために時短でも満足できるお弁当を工夫して作っている「@kenchico08」さん。
動画は執筆時点で1800回再生されるなど話題となっています。
また記事中では、東京都の「お弁当」最新の小売価格についてもご紹介します。
※投稿の画像は【写真】をご参照ください。
※今回ご紹介する投稿は、投稿者様の掲載許可を頂いております。
1. 【初心者でも安心！】キッチンバサミでイワシを下処理
今回@kenchico08さんが作るのは、ご飯が止まらないという「イワシの蒲焼弁当」。
イワシはキッチンバサミがあれば、簡単にさばけるそうです。
まず、イワシの頭をキッチンバサミで切り落とし、お尻から腹を切ります。
後は、手で簡単に内臓を取り除くことができるとのこと。
動画では、イワシをさばく工程が詳しく紹介されています。
内臓をとったイワシは、水で洗います。
塩を振ってキッチンペーパーで挟み、余分な水気をとるのがポイント。
塩を振ることで、余計な水分と臭みが抜け、身が締まるそうです。
2. 【簡単！】ビニール袋とフライパンで手軽に調理
フライパンに油をひき、片栗粉をまぶしたイワシを焼きます。
片栗粉をビニール袋に入れたら、イワシも一緒に投入。
こうすることで、手も汚れず洗い物も減らせるので、忙しい朝に嬉しいですね。
イワシに火が通ったら、いよいよタレを投入！
水・蜂蜜・醤油・生姜チューブを混ぜておいたタレを流し入れます。
煮詰めてとろみがついたら、ツヤツヤの食欲をそそるイワシの蒲焼の完成です。
3. 【完成！】ご飯が止まらないイワシの蒲焼弁当
お弁当箱にご飯を入れ、つややかなタレが絡んだイワシの蒲焼をのせます。
手前にレタスを敷き、イワシをさばく前に作っておいたという副菜を詰めていきます。
母の愛情がたっぷり詰まった「イワシの蒲焼弁当」の完成です！
きっと息子さんの元気の源になることでしょう。
イワシをさばいて焼くところまで前日に準備しておけば、朝はもっと早くお弁当が作れると@kenchico08さんは言います。
ぜひ真似したい、嬉しい時短テクニックですね。
「@kenchico08」さん、ご協力ありがとうございました！
4. 「幕の内弁当」に「にぎり寿司弁当」...東京都の「お弁当」最新の小売価格はどのくらい？
東京都のお弁当小売価格はどのくらい？6/6
maroke/shutterstock.com
お弁当は手作りももちろん嬉しいですが、店頭に並んだ「幕の内弁当」や「からあげ弁当」、「にぎり寿司弁当」など、迷いながら選ぶのも楽しみですよね。
ここで、さまざまな「お弁当」の価格について、総務省が行った「小売物価統計調査」より、代表的なお弁当2種について、最新のお弁当価格（東京都）をご紹介します。
4.1 東京都「幕の内弁当の小売価格」（2024年7月～2025年7月）の推移
- 2024年7月：597円
- 2024年8月：597円
- 2024年9月：604円
- 2024年10月：606円
- 2024年11月：606円
- 2024年12月：606円
- 2025年1月：610円
- 2025年2月：625円
- 2025年3月：637円
- 2025年4月：640円
- 2025年5月：619円
- 2025年6月：627円
- 2025年7月：627円
つづいて、幕の内弁当と並び、贅沢感があり同じく人気のある「にぎり寿司弁当」の小売価格の推移も見ていきましょう。
4.2 東京都「にぎり寿司弁当の小売価格」（2024年7月～2025年7月）の推移
- 2024年7月：878円
- 2024年8月：908円
- 2024年9月：909円
- 2024年10月：887円
- 2024年11月：878円
- 2024年12月：852円
- 2025年1月：895円
- 2025年2月：910円
- 2025年3月：876円
- 2025年4月：850円
- 2025年5月：854円
- 2025年6月：894円
- 2025年7月：906円
いかがでしょうか。
昨今の物価の上昇を受け、1年前と比べると、お弁当の価格も未だ上昇傾向であることがわかります。
作る人が工夫しながら、ふたを開けて食べるときを考えながら作るお弁当も、手軽に、あるいはちょっとした贅沢に、店頭で購入して食べるお弁当も、1日の楽しみのひとつですよね。
お弁当作りに携わっているみなさん、本当にありがとうございます。
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参考資料
LIMO編集部
