2. 【タッパーに詰めるおにぎり弁当】カラフルな野菜で副菜を作ります

黄パプリカをマリネにします

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出所:@tanaka_tapper

野菜の副菜も作っていきます。

色鮮やかな黄パプリカを千切りにして、レンジで加熱。

オリーブオイルやレモン汁で和えたら、パプリカのマリネの完成です。

酸味がさっぱりしていて、暑い夏には特に美味しく感じられそうです。

オクラの天ぷらを作ります

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最後に作るのは、オクラの天ぷら。

衣を付けて、油でカラッと揚げます。

半分にカットして断面が見えるようにタッパーに詰めたら、オクラの五角形がまるで星のようでかわいいです。